口水鸭血的做法

口水鸭血 独家

花鱼儿

食材明细

主料

• 鸭血 360克

辅料

• 蒜末 适量
• 香葱 适量

调料

• 油辣子 1勺
• 生抽 3勺
• 蚝油 1勺
• 香醋 1勺

• 酸辣 口味
• 拌 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

口水鸭血的做法步骤

• 
  1

  食材：鸭血、蒜末、香葱、油辣子。

• 
  2

  在蒜末香葱碗中加3勺生抽。

• 
  3

  加1勺蚝油。

• 
  4

  加1勺香醋。

• 
  5

  加1勺油辣子。

• 
  6

  调匀。

• 
  7

  将鸭血拆开包装取出、清洗一下，放在案板上切开。

• 
  8

  将鸭血下入清水锅中焯开3——4分钟后捞出。

• 
  9

  用凉开水过过凉。

• 
  10

  接着，将过凉好的鸭血放入盘中。

• 
  11

  然后，将调好的汁浇在鸭血上即可。