89岁肝胆科主任：3种食物再吃，肝脏可能会“累死”

最近，38岁的小敏（化名）常常感到身体乏力，总是没劲，同时他的胃口也下降了很多，但小敏认为他可能是最近工作太累了，就这样一直拖着，并没有说要去检查一下，但在不久后，小敏的大儿子，竟然也出现了同样的症状。

当大儿子上厕所时，甚至出现了便血的表现，他被吓坏了，就告诉他妈妈，小敏母子俩来到医院，经过一些检查，他们被诊断出患有肝癌，母亲和孩子都患有肝癌，听到这个事实，小敏彻底摊到了地上，不知道该怎么办。

医生直言不讳地说，这是一种家族癌症，和基因遗传，饮食和生活习惯有一定关系。医生在询问中发现，这都是小敏害的，原来，小敏早已离婚，他和孩子一起独自工作，孩子必须去上学，孩子的父亲基本上没有管过母子两人，小敏每天都要做几份工作，早上，小敏给了孩子熬粥，吃一些咸菜，晚上又回来很晚了，小敏直接买了烧烤回家，孩子也喜欢。

在这样的生活，一晃就是好几年，并没有什么不寻常的，万万没想到竟然会导致肝癌，医生直言不讳地说：就是这种毒物害的。

医生听后，怒斥了小敏，这东西太吃了，简直就是在找死啊！

早上的咸菜，含有亚硝酸盐，在体内会产生致癌物的，增加肝脏的负担，主要是烧烤食物，这是有毒的，食物在烤制的时候，会产生苯并芘，甲苯等400多种致癌物质，这些物质进入消化道、呼吸道等，都会刺激癌细胞的生长，增加肝脏负担，诱发肝癌的发生，而且孩子还小，自身抵抗力弱，身体还没有发育彻底，结果就是化疗期间，小孩体质太弱，导致生命结束。

医生直言不讳地说：除了烧烤，这3件东西也不能吃！

1、长期剩饭

剩菜或发霉的食物都含有黄曲霉毒素，1毫克黄曲霉毒素就可导致癌症，单剂量的20毫克黄曲霉毒素可导致死亡，黄曲霉毒素可导致肝炎，肝脏损害，并最快引发癌细胞，导致疾病的发生，如发霉的粮食，花生，用了很久的筷子、菜板等。

2、油炸食物

油炸食品也是现代人喜欢的食物，但高脂肪食物会增加肝脏代谢的难度，导致肝脏毒素的积累，并增加脂肪肝的风险。脂肪类食物也会产生致癌物质，增加肝脏损害，特别是现在年轻人，应该更多地关注油炸食品的摄入量。

3、生鱼类

乙肝、肝炎是肝癌的基础疾病，也是最容易患得的疾病，在医学研究中，病毒性肝炎和肝癌有最直接的关系，而且经常吃生鱼类食物，容易感染寄生虫，引起乙肝，肝吸虫病的几率。

肝胆科主任：坚持做好2件事，还你“婴儿肝”！

要说起养肝界的“泰斗”，那就不得不提及一个人，他就是我国知名的肝胆科院士孙院士，今年已经98岁高龄的孙院士从事肝病研究工作已有60余载，在这60多年间，孙院士曾帮助过成千上万的患者走向了康复，而这其中便包括各种肝病患者。

说起养肝，孙院士也有着自己多年的经验总结，其研究成果之一便是发现了荷??香??豆中所含有的硒元素、多糖和皂苷类活性成分，对扶正固本，抗肝病毒，降低转氨酶和减低饮酒和药物对肝脏的损害皆能起到很好的帮助。

早年时期的孙院士还曾做过这样一个实验，乙肝患者的病人，在服用之后，睡眠质量明显改善，在连续服用一段时间之后胃口渐开，更重要的是体内谷丙转氨酶数值均呈现不同程度下降趋势。

此外，孙院士还指出，对于肝不好的患者，在日常生胡总，我们还必须养成良好的睡眠，不要熬夜，因为熬夜也会对我们的肝功能造成很大的损害，同时我们必须少喝，因为酒精会损害人类的肝细胞，这也是导致肝脏疾病的一个重要因素。