这样的桂花糕，保证你没吃过

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说起“糕点”，不知道大家会想起什么呢？

是入口即化的"绿豆糕"？

Q弹软糯的"年糕"？

或是具有明显地方特色的粤式"萝卜糕"

或苏式"梅花糕"？

在众多糕点中，令人久久不能忘怀的是传统桂花米糕。

记忆中是最具有古早味道的一款糕点。

什么是古早味道？

就是在妈妈或奶奶辈才会出现，现在快被人忘却的味道。

而桂花米糕仿佛能让人吃出，七八十年代食材最原始的淳朴。

时代走快了，很多传承就会逐渐被遗忘和落下，很多传统手艺逐渐失传，很多糕点逐渐消失在众人视线中。

慢慢地，很多人没尝过，甚至没听说过.....

今天给大家介绍这款 ，百年工艺传承，花香扑鼻，软糯韧性十足的桂花传统米糕！

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米糕拥有近两千年的历史，是中国传统特色小吃之一。

早在汉代，就已有“糕”的称谓，魏晋南北朝时已流行。古时候，江南一带地区特别盛产这类糕点。

糕点所采用的大米是南北大米结合而成，不添加一点小麦粉！

用石磨把大米磨成的细腻的米粉。

这样做是为了最大程度地保留了大米的原有清香！

现在市面上有很多的糕点都添加了香精，香是很香，但你根本不会闻到食材原料的芳香。

而这款桂花糕吃的时候能闻到大米原有的清香，还夹着点淡淡桂花花香~

桂花比较温和 ，看似娇柔但是能破结和痂，破肺中的痰和肠中的溃疡。

喝点桂花茶，也可以散寒破结，化痰止咳。

整个米糕十分Q弹软糯，松软。光拿在手上捏，也会捏到爱不释手~

此外，米糕也不像其他糕点那样松散。

掰开它的时候，能明显能感觉到它韧劲十足。

你以为桂花米糕只有桂花味吗？那就错啦~

注满了匠心心血的糕点怎么可能只满足于一个味道！

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它一共有4种口味，原味、红糖味、芝麻味、红豆味。

这几个口味都甜而不腻，各有各的特色。

原味，也就是桂花原味，馅料以白芝麻和花生为主。

一口下去，米糕的软糯和花生碎的香脆，口感十分丰富！细嚼下，能尝到桂花的淡香。

红糖味，闻起来有点像红枣的香气，如果女生经常喝红枣红糖姜茶，想必一定会很喜欢这个味道~

芝麻味，具有浓浓的黑芝麻香气，吃完后唇齿留香余久，是真的回味无穷！

红豆味，整体香气会比较“内敛”，闻起来是淡淡的米浆香气。

但是一口下去，当你咬到里面的红豆时候，会吃到红豆的慢慢回甘，甜得恰到好处。