浓缩着故事的“油条”
今天早饭在食堂吃了一根油条，食欲和情怀各占了一半。
晨光初现，伴随春寒料峭，闪进食堂；一根金黄的油条让我食欲陡增；就着少许咸菜，喝着一碗不稠不稀的小米粥，幸福的感觉伴着味蕾的觉醒随之涌来。油条，现在于我是不经常吃的，因为健康，不是不想。油条，很久之前于我是不怎么吃的，因为条件，不是不想。一根小小的油条，贯穿我们多少年几代人的熟悉味道，也见证了国家的强大和人民的幸福成长之路。
小的时候，吃油条对于老家所有人都是奢侈的，尽管只有一块钱一斤，却是舍不得买的。只有骑着自行车带着两个竹筐的卖油条人到家门口吆喝的时候，也只有我很久没有吃油条的时候，我才能从母亲那里要上一块钱，跑出去买上一斤。那些被卖的油条是藏在竹筐里面，上面用油布盖着的，油布尚未掀开的时候，我已经闻到了那种沁人心脾的香味。油条分两种，一种是微咸的，一种是很甜的，前者加盐，后者加糖，加盐者存留本色，加糖者颜色红黑，味道对我来说不分伯仲，都想多吃。
到手的油条并非任我宰割，在父母的叮嘱下，先送给奶奶、大伯等人少许，其余的纳入计划，每天只能吃一根。在那个时候，油条这种富家子弟的主食成了我的零食，每天吃的时候，都是用手紧紧抓住，一点点吃掉的。
有一个夏季的傍晚，父母在地里干活回家晚了，说出去买些油条吧，我听后兴奋极了，和母亲去了炸油条的勇家。还距离勇家挺远，便闻到了油条的香味，心里顿时乐开了花。当我们进屋时，正看到勇在案板上往油条的胚子上抹油，这个操作很是让我赏心悦目，看着勇满是棉籽油的手，我的心里也像涂抹了一层油一样，滑滑的，爽爽的。抹完油的油条在勇手里一阵旋转便落入滚腾的油锅，白面在油锅里渐渐“染上”了金色，随后一根根灿烂的油条出锅了。买上油条，我们便回家了。因为是没做饭，所以可以多吃一些，那天我非常高兴。
自己在慢慢长大，日子也一天天变好。把油条当成零食也渐行渐远，而我遇到的美食也日益增多丰富，像水煎包、烧鸡、肉丝面、馅饼等美食占据了油条的部分位置，当年那个想一顿饭单纯吃油条的梦想也早已实现。
油条在中国各地形态基本相似，味道也基本相同，由于是油炸食品，且多数含有十二水硫酸铝钾—明矾，因此健康专家们总建议少吃，在这种提醒下，我吃油条的次数少了，然而心里却时常惦记，总会在食堂隔断时间少吃一些，吃得不仅是味道，更是记忆，是对故乡的留恋，是对青春的不舍，是对自己几十载人生辗转的思考，是对中国几十年发展的感叹，总之一根小小的油条浓缩了很多值得深思回忆的故事，那金黄的颜色像太阳的光辉，总能带给我无限的温暖。
作者：王永刚
★
王永刚作品选读
★
滨州文学
微信号：jdlc2016
投稿信箱 : jdlc2016@126.com