今日分享"孜然鸡胸肉、尖椒肥肠、家常小炒菜"

食材

• 鸡胸肉1块
• 生抽1勺
• 烧烤酱1勺
• 料酒1勺
• 胡椒粉1勺
• 孜然粉1勺
• 白芝麻1勺
• 辣椒面1勺
• 烧烤料一勺

做法

1.鸡胸肉切小块。

2.加入一勺料酒。

3.加入一勺生抽。

4.加入适量胡椒粉。

5.加入一勺烧烤料。

6.搅拌均匀腌制半个小时。

7.烤盘放入锡纸，把鸡胸肉放在锡纸上。

8.放入烤箱，中层，上下火，250度，先烤十分钟。

9.拿出来，把烤出来的水分倒掉。

10.刷烧烤酱再次放入烤箱烤十来分钟，取出来。

11.加入适量辣椒粉。

12.加入适量烧烤料。

13.加入适量孜然粉。

14.加入适量白芝麻，搅拌均匀。

食材

• 熟肥肠适量
• 尖椒两个
• 小米辣两个
• 大蒜适量
• 姜片适量
• 葱适量
• 生抽适量
• 糖少量
• 盐适量
• 蚝油一勺
• 花椒几粒
• 植物油适量
• 淀粉一勺
• 料酒一勺

做法

1.尖椒切菱形片，小米辣切菱形块，姜切丝，葱切圈儿，蒜切片。

2.肥肠切菱形块。

3.锅中放入适量植物油，放入肥肠翻炒一分钟，盛出待用。

4.放入葱姜蒜小米椒花椒爆香，放入尖椒稍微翻炒，加入肥肠。

5.加入适量生抽，加入一勺料酒，适量盐，适量糖，一勺蚝油，加入水淀粉。

6.大火翻炒均匀关火出锅。

食材

• 西葫芦一个
• 芹菜一棵
• 胡萝卜半个
• 葱适量
• 猪肉适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 醋一勺
• 盐适量
• 植物油适量
• 淀粉适量

做法

1.猪肉切片。

2.加入一勺生抽，一勺料酒，适量淀粉搅拌均匀。

3.西葫芦切菱形片，胡萝卜切菱形片，芹菜切小段。

4.葱切片。

5.小碗中放入一勺料酒，一勺，一勺生抽，适量淀粉，适量清水，调匀。

6.锅中放入适量植物油，油热放入肉片翻炒至变白，盛出待用。

7.放入胡萝卜翻炒至断生。

8.放入芹菜翻炒。

9.放西葫芦翻炒。

10.放葱花翻炒。

11.放入盐翻炒。

12.蔬菜变软，放入肉片。

13.加入小碗中的调料。

14.大火烧开翻炒均匀关火出锅。