今天是巧克力球日，吃吃吃！
@这里是瑞典 FollowLOCALSWEDEN
5月11日，是瑞典的巧克力球日，这天你会发现，到处都在卖巧克力球，这是瑞典人最喜欢的甜食之一。对于很多瑞典人来说，巧克力球通常是他们学会烘焙的第一甜点之一，因为它的制作非常简单。
很多瑞典人都记得从学校回家的那些下午，妈妈会做了一些巧克力球然后直接用勺子把它从碗里舀出来。而当我们在吃的时候，都会不住地点点头，因为这东西太好了，不可能像是真的。
在经典的Chokladbollar食谱中，一般使用的是燕麦片，但是生燕麦的味道并不出众，也不太容易消化。所以我们要进行创新和改良:1.减少燕麦，加入杏仁、榛子、椰丝荞麦片；2.进行烘焙。这样做出来的巧克力球，味道炸裂，巧克力与坚果不断冲击你的味蕾。
当然，你可以使用你喜欢的坚果或谷物。除此之外，芝麻、花生、南瓜子、干无花果、杏脯和红枣都是很好的选择。也可以尝试根据个人口味加入肉桂、豆蔻、生姜、橙汁或酸橙汁等等。
瑞典人对于巧克力球的热爱不逊于肉桂卷，如果你觉得自己制作麻烦的话，可以去超市购买成品，味道也是一样的哦~
巧克力球食谱（30个）
240g 黄油
160g 白砂糖
10g 香草香精
50g 可可粉
440g 燕麦片
3-4 tablespoons 咖啡
珍珠糖, 椰蓉
①煮咖啡，然后让它冷却；
②将剩下的配料——黄油、糖、香草香精、可可粉和燕麦粉混合在一个碗里，搅拌形成混合物；
③咖啡冷却后，再加入混合物。
④这种混合物应该足够粘稠，然后开始把它卷成球:比高尔夫球小的尺寸是标准的，如果混合物太黏，可以加入更多的燕麦。如果太干的话，就加入更多的黄油或咖啡；
⑤将巧克力球放入你的珍珠糖和椰蓉中；
⑥把巧克力球放在密封的容器里然后放在冰箱里大约一个小时，这样它们的味道会更好，味道更浓，味道更持久，它们在冰箱里储存一个星期。
为了让大家避免在烘焙时手忙脚乱，木马准备了常用计量单位换算表，赶紧保存打印出来贴在冰箱上吧！
基本计量单位转换
液体单位转换
重量单位转换
非液体材料重量
黄油计量单位转换
©最瑞典
LocalSweden