3根香蕉2个鸡蛋，教你神奇做法，几分钟搞定全家早餐，又香又好吃

香蕉在平常的时候一般是生吃的，因为香蕉是一种非常好吃的水果，它的口感软糯，味道香甜，所以受到了很多朋友的喜爱。今天就来跟大家分享一道特别好吃的美食，用，这道美食就是香蕉搭配鸡蛋做出来的鸡蛋香蕉发面饼，吃起来是非常酥软，非常香甜的，而且各种食材搭配起来又非常有营养，鸡蛋香蕉发面饼的制作教程就在下面了，一起学习一下吧。

【鸡蛋香蕉发面饼】

【制作食材】鸡蛋，香蕉，酵母粉，纯牛奶，白糖，面粉，食用油，黑芝麻，葡萄干

【制作步骤】

1、鸡蛋香蕉发面饼，吃起来特别美味，非常酥软，非常香甜。咱们一起把鸡蛋香蕉发面饼的制作食材全部准备好，准备两个鸡蛋，三根香蕉，10克白糖，一盒纯牛奶，300克面粉，三克酵母粉，10克食用油，一小把葡萄干，少量的黑芝麻。

2、先把准备好的香蕉取出来，将香蕉去掉外皮，去完外皮之后，咱们将香蕉切成片，片可以稍微厚一点，切好之后再把它放到一个碗中，然后放到一旁备用。在一个碗中打入两个鸡蛋，并将它们充分搅散，搅散之后倒入到香蕉里面，然后再向香蕉里面倒入咱们准备好的一盒纯牛奶。

3、将榨汁机取出来，把香蕉纯牛奶全部放入到榨汁机中，然后将它们打碎，尽量打得细腻一点，打好之后将其倒入到一个大碗中，然后向里面加入10克白糖，三克酵母粉，并充分搅拌均匀，搅匀之后倒入300克面粉，并搅拌成大面絮状。

4、接着向面絮里面加入10克食用油，然后下手揉成面团，面团要软硬适中，揉好之后咱们在它表面也抹上一点食用油，接着在和面的碗上面裹上一层保鲜膜放到一旁饧发一个小时。如果温度比较低的话可以适当的延长一下饧发的时间。

5、准备好的葡萄干，先充分清洗干净，然后沥干水分，接着咱们静静等待面团饧发好。面团饧发好了之后咱们将其取出，然后再中间掏出一个洞来，把刚刚洗好的葡萄干放到这个洞中，然后将面团揉一下，揉好之后再切成稍微大一点的面剂，每个面剂的体积和重量要差不多相等。

6、面剂切好之后咱们将它们揉圆按扁，然后再擀薄。全部做完之后将其放到一边二次饧发15分钟，电饼锅先预热，里面不需要刷食用油，接着将饼坯放进去，趁着饼子表面没有凝固的时候，咱们撒上适量的黑芝麻，然后按压得紧实一点，接着合上盖子小火烙5分钟。时间一到翻一下面再烙三分钟，两面都烙熟之后就可以出锅了，整个过程在8分钟左右。

【小贴士】

1、香蕉可以选择稍微大一点的，切成片的时候也可以切得厚一点。

2、烙饼子的时候火候不能太大。