可乐土豆

1、首先将买回来的土豆去皮洗干净以后切成滚刀块的形状，然后放到清水里面泡一下将表面的淀粉去掉，然后再捞出来沥干水分备用。

2、起锅放入适量的食用油，烧热以后将沥干水分的土豆放入锅中炸一下，炸到土豆变成金黄色以后就可以捞出来控油。土豆不需要完全炸熟，因为等下还需要煮，这一步主要是让土豆表面上一层外衣不会煮烂掉，同时也能增香。

3、锅底留一点刚刚炸土豆的油，然后放入蒜末进去爆香，接着把炸过的土豆放到锅里面进行翻炒，再加入酱油、可乐一起煮熟为止。

4、土豆煮得差不多就可以收汁了，最后撒上一些白芝麻翻炒两下即可关火出锅，味道绝对不输给可乐鸡翅。