食品加工、请停止“金玉其外 败絮其中”

食品加工、请停止“金玉其外 败絮其中”

执笔|杜德春

食品深加工、其“品质”是味魂的饕餮；其“品牌”的 红肥绿瘦是源于品质的质量；“品味”的红海或蓝海是建立在品质与品牌的味魂与味质！

然、食品加工企业本末倒置、南辕北辙、金玉其外败絮其中也！

表现如下：

一、玩香精 玩花样 玩包装，就是不重品质研发与建设：

君不见市场食品花里胡哨、皇帝的新装、项庄舞剑意在沛公也！

二、请明星美女帅哥忽悠；烧钱与央视演双簧忽悠消费者：

君不见明星（婊子无情、戏子无义）、哪个是好东西？

央视（cctv）你烧几个亿它 也给你忽悠消费者！

三、沽名钓誉

①烧钱、贿赂评委～

驰名商标、知名商标、著名商标、中华老字号、老字号……

②烧钱、贿赂食药局以及所在地区腐败领导

驰名商标（需要人民币50-100万贿赂购买）

知名商标（需要人民币5-50万贿赂购买）

著名商标（需要人民币30100万贿赂购买）

中华老字号（需要人民币100-300万贿赂购买）

百年老字号（需要人民币300万-500万贿赂购买：美其名曰～名誉品牌/若不够100年肿么办尼？篡改历史呗！！有钱能使鬼推磨呢！！）……

四、南稻北麦、南焙者不胜麦香，所以香精也。

南方食品、已成鸡肋，不善麦酵，故此、频频与面包蛋糕或稻米植入香精，岂不知南辕北辙、本末倒置也！

亦如一位美女、东施效颦、非要浓妆艳抹……妖怪也！味、何在？道、何在？

中国食品企业加工、截至目前为止，并没有一家驰名企业问鼎世界市场；台湾与香港弹丸之地、亦不见“中国制造”的食品。

《易经》曰“简约和精致才是王道，平淡才是一个顶级品牌该有的态度。

《道德经》曰：食之，味也；味之、炊也；炊之、质也；质之、匠心。

杜德春：

中国糕饼资深工匠

大陆唯一被台湾、日本邀请指导产品的糕饼工匠。

8岁学徒至今，44年磨一剑，愚痴焙烤食品技术、与其成为毕生知己，且仅与麦香谈恋爱！

敢问路在何方？

品质、品味、品牌：

图文|中国首席焙烤食品工程博士杜德春

品牌的“品”字由三个“口”构成，三“口”形成三个“品”，即品质、品格、品位，这三个维度之间互相联系，深度逐渐增加，展现一个企业的格调与价值观。

品质、品味、品牌：

品质～

产品的灵魂～品、品味，质、质地（量），品质、一种产品或一种事物的灵魂。

水墨丹青的品质是诗魂或画骨；

麦香芬芳的品质是麦香或味魂。

一个企业若没有品质产品、则黯然也。品质是企业的核心。品质也是品牌的基础。

品牌～

品牌只有拥有自己的内涵、价值观，才能使品牌具备恒久的生命力。

只有深知自己在行业中承担的责任，承担这份责任，将从技术、品质、安全责任方面不断践行企业的使命，做一个高品质、高品格、高品位的企业。

品格

品格是一个企业的边界与原则。

品格～

企业的生命力是它的盈利能力，而盈利来源于它的产品。

生产产品与交易产品是企业的主要活动，因此这两个过程中的边界与原则构成了一个企业的品格。

无论是有形的产品还是无形的虚拟产品，都源于塑造它的人。

@孙子兵法的核心 不是胡里胡哨地玩套路、而是不战争；

@千金方的核心 不是吃药 住院、而是大医治未病（未雨绸缪、防微杜渐）；

@糕饼与面点的核心 不是配方砸香精、营销玩噱头与忽悠，而是返璞归真、至味至纯；

@营销的核心 根本不是忽悠加套路、而是好的产品自己会说话。

问：华为如何成为世界品牌？

答：技术产品研发、每年投入的资金是其总收入的85%……那么、宝贝，您呢？