十年不下厨的老公做一顿素食餐,三菜一汤摆上桌,孩子哭着要吃肉

十年不下厨的老公做一顿素食餐,三菜一汤摆上桌,孩子哭着要吃肉!

最近工作挺忙的,都没时间去大菜市买肉,每天在楼下小菜场买点蔬菜和猪肉,随随便便就解决一餐。这不工作回来还要收拾家里的卫生,孩子们换洗下来的衣服,于是将晚餐要吃的菜拿出来,交给很少下厨做饭的老公让他主厨晚饭(平时煮个早餐面被孩子嫌弃不好吃,更别说做饭了)!不过呢,老公很会引导孩子,让两孩一起参与,帮忙洗菜切菜,但是没做肉菜,不过成品看着还不错。

菜全上桌了,却少了肉菜,女儿不干了,哭着闹着要吃肉,毕竟大丫头正是长身体长个的时候,一餐没肉感觉吃不饱。这不,答应周末放假给做顿大餐犒劳一下。晚餐吃少且吃素,其实是非常有利健康的,别说这4样菜,成本才花10元钱不到,自己在家做,健康又实惠。一起来看看晚餐都吃了什么菜呢?

第一道:黄瓜炒鸡蛋,红黄绿搭配,颜色好看,清香滑口,特别好吃。

做法:鸡蛋3个打入碗中,加1料酒,少许盐和胡椒粉打散备用,黄瓜洗净用刮刀将外皮削掉一部分,然后切薄片,红椒切小块备用。起锅倒油,油热后倒入鸡蛋液摊开,快凝固时划散盛出,倒入黄瓜片,红椒块炒至断生,加少许盐调味,再倒入炒熟的鸡蛋翻拌均匀即可出锅。

第二道:青炒莴笋尖,春天很多莴笋上市,鲜嫩又便宜,简单爆炒,清脆爽口。

做法:莴笋尖洗净切断,大蒜一个切片,适量红椒配色,起锅倒油,油冒青烟时放入大蒜,红椒,莴笋叶尖,大火爆炒断生,适量盐调味盛出。

第三道:青椒土豆丝,这道菜没有难度,我家孩子特别爱吃,天天吃都不腻,连丫头都能做,虽然有时火候有点过,但是自己动手做的菜却吃得格外香,而且还抢着吃。

土豆丝要清脆好吃,在下锅前一定要洗掉多余的淀粉的,炒出来的土豆丝才不粘连,当然除了喜欢吃绵软口感的除外。

最后一道白菜汤,中午煮菌菇丸子汤剩了一半的汤,倒掉可惜,洗几片圆白菜一起煮,味道好也不浪费。

最后觉得味道清淡了,又取了2块红油腐乳一起吃。

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