冬至的集市

冬至的集市

乙亥年丙子月戊子日，彭祖百忌，中国传统二十四节气中的冬至，“冬至”，又称冬节、亚岁、长至节等，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统节日。在这一天，太阳黄经达到270°，太阳直射点到达南回归线，北半球的太阳高度最小，白昼时间最短。冬至是时年八节之一，古时民间有在“八节”拜神祭祖的习俗，冬至被视为冬季的大节日，在民间有“冬至大如年”的讲法，所以古人称冬至为“亚岁”或“小年”。

对于云贵高原来说，季节的变迁是悄然而又漫长的，由于受到西伯利亚高压与阿留申低压的相互作用影响，和北半球的所有地方一样，云贵高原自从十月以来一直遭受着西北风的肆虐，最明显的便是昏沉的天气，在一座又一座的山谷之间，长期弥漫着不知是雾还是烟的物质，从山谷一直延伸到远处的云脚，看起来和天连为了一体，这使得人的视野往往很受束缚。

对于百花这个小镇来说，今天的街道不同于往日的萧瑟，虽然气温一直保持着低迷，天色也依旧沉闷，厚重的云层高高的悬挂在远处山的尽头。由于百花这个小镇处于湖的边上，气压的流动性变得更加活跃，冷冽的寒风肆无忌惮的吹刮着他所遇见的一切物体，但天明不久，街道上便不断的传来人群骚动的声音，到了八点过一刻，这种声音不断的澎湃起来，达到了鼎沸状态。

这个小镇的每个周末都是如此，一星期一度的赶集日便定在每周周末。人们通过约定按照规律性的变化指定一个特定时间，每隔一段日子便可以到集市上补充家里所需物品，又可以将家里多余的生产材料拉到街上贩卖，以便换取一部分零用钱，这种习俗在中国各个地方的乡镇都普遍存在，而且历史十分悠久。

到了赶集这一天，镇上街道两旁摆满了大大小小的摊位，沿着街的一端看过去，道路的两面净是撑开的红布帐篷，每一顶帐篷下最少有一个摊位，这些大都是专业的商贩，他们的足迹通常不会只出现在一两个乡镇上，他们的贩卖方式比较完备，他们在多个乡镇上都租有属于自己的摊位，并且有属于自己的商品批发来源，到了某个乡镇赶集的日子，他们便早在前一天的傍晚或当天的清晨，用小货车将自己所贩卖的产品拉到目的地，迅速的将随身携带的帐篷撑开，在地上安放两根长凳，凳上铺着一层木板，往往天一刚明，他们便将已经准备就绪的商品摆放整齐。另外一种同样也是红布制成的大圆伞下，分布的往往都是本地的“资本家”，他们长期在本镇上的集市上贩卖产品，有属于自己的摊位，平日里他们都在家里务农，每到赶集日，便会将农活搁置下，带着自家独特的产品一大早的便赶到镇上。还有一些闲散在各个小路口的“自由经营者”，这些往往也是本地的农民，他们并不是长期做买卖的商贩，只是在赶集的日子时，偶尔将自家的农产品或者手工制品带到街上换取零用钱，他们由于比较闲散自由，所以有的不曾在街上租设有摊位，一般哪儿有一块空闲的地势，他们便用一块土布铺设在地面，将自己所带的产品放在上面，然后蹲坐在一旁等候着顾主的到来。

至于贩卖的商品，那可真是让人眼花缭乱，那些远道而来的商贩，他们所摆设的基本都是一些乡下日常少见的商品，各色各样的水果、蔬菜、炒瓜子炒板栗、衣物、铁质农具、家用小电器、日常生活小用品，乡下人家时常会消耗各种用品，并且一些不常见的蔬菜瓜果自家没有种的，只得靠买来尝鲜，所以他们的生意始终红火。那些本地的“资本家”，他们卖的一般都是食物，他们在自家的店门口或者摊位上摆放着几口大铝锅，边上支开几张桌子，摆好板凳，像是要办酒席一样，有的是煮粉面；有的是煮饺子混沌；有的是蒸包子馒头炸油条豆浆；有的直接在路边架一个炒锅，旁边桌上摆满了切成丁的食物，无论你是要怪噜饭、蛋炒饭、还是扬州炒饭，他们都能满足你，由于赶集的人大都来自四面八方的村寨，有许多人没吃早餐就早早的来赶集，所以他们一般都会选择在镇上吃上一小顿，毕竟一碗素粉才五六块，就算吃碗馄饨也不过十块。我敢肯定一件事，中国任何一个乡镇上的集市中，那些散落的自由经营者，他们所卖的货物才是集市上最有特色的，就拿百花这个小镇来说，他们大都是来自于四面的农村，所带的物品都是自己生产的，不信你看：土鸡、土鸡蛋、豆豉、干豆腐、霉豆腐、旱烟叶，另外还有许多手工制品，农民的手艺可巧着，那些簸箕、背篓、锄把头、木甑子、高粱扫把.....都是他们自己制作的，这是你在任何大型超市和网上都不可能买到的，由于是自己生产，所以规模不大，成品有限，往往刚到集市上，便会受到大家的钟爱。

在这一天里，街上一直都是纷乱无比的，由于道路两旁基本都被摊位占领，所以中间的过道很窄，人在里面穿梭是十分缓慢的，乡下的许多人们赶集时都会习惯性的背一个背篓，这使得本身就窄小的街道变得更加拥挤，再加上老人孩子比较多，所以往往都是人挨着人，简直是一个寸步难行的局面，我想这种热闹的景象就算是大都市里也少有吧。另外各种贩卖的叫声也是一直喧嚣不停，基本上都是那些卖水果的摊位，他们用一个大喇叭提前将水果的标价录好，一整天的时间里都在喊着“橘子，十块钱三斤......”，还有一些摆地摊的赤脚医生，我发现在贵州地区的集市中，都会有他们这一类人的身影，他们往往在地上铺一张布，上面摆满了各种各样的药材，什么虎掌、鹿角、蟒蛇标本、灵芝、冬虫夏草.....总之各种珍贵的药材应有尽有，他们一边在腰上别着一个扩音器，一边在耳朵上挂着一个麦，像一个胸有成竹的专家一样侃侃而谈，拿着一瓶药酒，号称能治疗百病，外敷内服皆可，尤其是骨质增生、跌打损伤、高血压.....这往往会吸引许多老年人驻足围观，他们除了有流利的口才，对于经商之道更是了然于心，他们面对观望的老人一般都会说到：“你可以先在这里试一试，买不买都没关系，况且我每个星期都会在这里，你买回去之后先用一个星期，效果不好我包退包换”，既然都有如此诚恳的服务，也难免会有那么多人动心了。除此之外，街上到处都是妇人们讲价的声音：“少点，两块钱一斤、你这蔬菜叶子都不新鲜了、这件衣服五十你卖的话我就马上拿走.....”总之，街上一整天都是人声鼎沸的场面，一直到下午人潮散去，街面上堆满了杂七杂八的垃圾，在这一天里，环卫工人可得忙碌一番。

在今天的集市上，有些摊位多了一样平时不曾有的商品，人们在那摊位旁争先恐的挤成一堆，凑近一看，案板上摆放着狗肉和羊肉，今天是冬至日，是今年最后一个节气，冬至标示着阴阳交割、万物亡寂、生机禁闭，生命的运作周期达到了由盛转衰的临界，虽然冬至过后太阳逐渐朝北半球移动，但这是一个极为缓慢的过程，北半球的人正处于寒冬的开端，身体机能所损耗的热量极大，所以在我国传统农业社会中，在冬至日人们普遍会进食一些热量较强的食物，其中以羊肉、狗肉为代表。此外，在我国南方沿海部分地区，自古以来就有冬至祭祖的传统习俗，而在我国北方一些地区，每年冬至日，有吃饺子的习俗。

在贵州地区，冬至这天祭祀这个习俗已经不太普遍，但是在这一天吃狗肉、羊肉还是比较流行的，相比之下吃狗肉的会多一点，一方面是由于习俗约成，另一方面在贵州养狗是一件比较常见的事。冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的，相传汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口，从此在汉族民间形成了冬至吃狗肉的习俗。现今的人们纷纷在冬至这一天，吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。

在寒气逼人的季节里，一家人围在火炉旁，用大铁锅煮上一锅热腾腾的狗肉或羊肉。经过一年的辛勤劳作，人们才熬到这段应好生休养的日子，所以滋补营养十分重要，不仅仅是为了为了犒劳自己，更是为了抵御即将到来的寒冬腊月。中国的习俗经过经过千百年的传承，过节往往不仅只是一个时间节点的标志，更是人们日常相聚的契机，其中所蕴含的是一个民族身份的凝聚力，是一个家庭和谐的归属感，是一个漂泊他乡的游子的精神寄托。