『矿物质是最好的医药』第二章食物中的矿物质-桃
桃果形美观、肉质甜美,人们常说鲜桃养人,并把桃作为福寿祥瑞的象征,索有“寿桃”和“仙桃”的美称。
营养及功效
桃性味平和,营养价值高,含有维生素B1、B2,以及钙、磷、铁、钾等矿物质,铁含量为苹果和梨的4~6倍。
桃子有补益气血、养阴生津的作用,可用于大病之后气血专虚、面黄肌瘦、心悸气短者,对治疗肺病也有独特功效,水肿病人也可食用。
桃仁有活血化淤、润肠通便作用,可用于闭经、跌打损伤、高血压等的辅助治疗,并能抑制咳嗽中枢而止咳。
食用宜与忌
桃的果实有微毒,不可过食。李时珍说“生桃多食,令人膨胀从生疮疖,有损无益。”未成熟的桃子、烂的桃子不要吃。
糖尿病人、胃肠功能不良者及老人、小孩不宜多吃。桃仁为中医妊娠禁忌用药之一,妊娠妇女一定要慎用。
桃不可与鳖肉同食,同食则胃痛。
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