龙井茶知识点,无论是新老茶友都建议收藏!

　　西湖龙井茶是十大名茶之一，不仅形美，味甘，香醇，色翠四绝于一身，而且集名山，名寺，名湖，名泉，和名茶于一体，构成了世 所 罕 见独特而骄人的龙井茶文化。

　　

　　龙井茶叶中的咖啡碱还具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

　　西湖龙井茶被走为囯茶，名气大，本来就比较稱罕，物依稀为责，价格目然就离，但也不排 除茶企以纖收构恶離作的嫌疑， 那么有人可能会同西湖龙井价格如此之高，那么一斤西湖龙井茶的生产成本到底是多少呢?培育西湖 龙井茶的生长，平时需要有专人来打理，光施肥这一项有些茶园，_亩地上就要花上三四千元不等。平 均来讲，_亩地一年的花费至少超过6000元，另外，采茶工和炒系工的一年也要1万元不等亩茶园平均产茶40斤，这样算下来，平均一斤西湖龙井茶的成本就超过400元。

　　

　　西湖龙井也是一样，2002年，《原产地域保护产品龙井茶》(2008年更名为《地理标志保护产品龙井茶》)发布，正式确定浙江省内18个区县市所产茶叶可称为龙井茶,分西湖、钱塘和越州三个产区。而只有产于西湖产区的才能称为西湖龙井茶。

　　西湖龙井茶的级别定义不同，所以品质也各不相同!不可盲目的拿不同卖家的同等级茶叶做比较!因为西湖龙井的等级现在已经含糊不清，没有一个特定的标准了，现在的龙井茶如果说是全手工炒制的茶，那也是不可能的，(除去明前最 高等级)都是以半手工为主的了。

　　

　　从地理产品标志保护来说，只有核心产区才配得上西湖龙井的名号。但抛开产地来说，西湖龙井品质一定优于其他龙井茶吗?在核心产区西湖龙井供不应求，大量普通龙井茶供过于求的时代背景下，茶叶生产经营者该如何理解龙井茶产业?如何让普通消费者信任你的龙井茶，把消费者逼成专家吗?显然不行!真正懂茶的人，大多有自己圈层消费，而且他们不是茶叶消费市场贡献的大户。对于大众消费，提供给他们性价比更高的产品，可能才是龙井茶走入寻常百姓家最 好的方式。

　　龙井始产于宋代。北宋时改名寿圣院。南宋时又改称广福院、延恩衍庆寺。明正统三年(1438年)才迁移至井畔，现寺已废，僻为茶室。