超级美味的4道家常菜，做法简单好吃的不得了，根本停不下筷子

豉油鸡

1.鸡洗净

2.准备配料

3.凉水下锅焯去血沫

4.捞出洗净沥干水分

5.配料放入锅中，倒入酱油

6.倒入清水

7.将鸡放入锅中，不加盖大火烧开煮5-7分钟

8.翻面，继续煮5-7分钟

9.调最小火，加盖焖煮20-30分钟，中间要翻面几次

10.关火不开盖，晾凉（中间可以翻面几次）

11.捞出沥干汤汁

香醋土豆片

1.首先将土豆削皮清洗后切片，香葱、大蒜去皮洗净切好，辣椒切节。

2.锅里倒入菜籽油烧至7分左右，倒入辣椒、蒜片爆香。

3.倒入土豆片大火翻炒，加醋、生抽翻炒。

4.最后撒入葱段、食盐翻炒均匀即可。

湖南小炒肉

1.准备材料

2.杭椒切圈，蒜切片，姜切丝，葱切丁

3.肉洗净沥干，切薄片用料酒，耗油，一点盐腌制10分钟

4.一点油热，煸炒辣椒，加一点盐

5.盛出备用

6.爆香蒜姜

7.倒入肉片翻炒

8.直到肉片变色再煎烤一会出油

9.加老抽，料酒，一点糖翻炒

10.倒入辣椒翻炒

11.加葱花翻炒

肥牛金针菇

1.准备材料

2.金针菇去除根部，洗干净，撕成半厘米大小的圆圈，用手控一下水份，放入盘中

3.把金针菇用肥牛卷起

4.把锅加热，倒一点点油，油温4成时，放入金针菇，油温控制在4.5成，一分左右，两遍变色即可

5.第三次煎好的肥牛金针菇放盐，孜然，辣椒，白芝麻

以上美食你们喜欢吗？感谢阅读！