周末的正确打开方式，听说是去吃麻辣火锅？

麻辣火锅，是个神奇的物件

单单看字，大脑皮层就开始反应

继而双眼闪现红麻一片

不用担心

这不是病

只是馋了

据说在新一代老外眼里

它代表了正经的中国国民美食

（左宗棠鸡：我同意了吗？）

小坡里的麻辣火锅数不胜数，

不论漂洋过海来插旗的海底捞，辣府

还是占据山头多年的本地餐饮连锁集团

麻辣火锅的招牌随处可见

但是今天

我却误打误撞吃了一回日料馆的麻辣火锅

说的详细点，嗯，不光是川式麻辣，

还有日式辣味增，泰式冬阴功

这可是认真做火锅的日料店了

-鼎鲜火锅

座落于新达城北翼三楼的鼎鲜，是要花点小心思才找得到的。（跟我一样晕新达城的伙伴请举手）

Eat at Seven, 是七间餐馆在一起的全新日式美食概念，鼎鲜，就在胡同里。

走进店里，竟然有种快乐的感觉？涮涮涮涮。。。这，跟说好的日料风，不太一样哦。。

老板，这几个麻辣火锅的精髓你掌握的不错嘛，去重庆学来的？

无辣不欢的我，连着点了两种辣，四川麻辣和日式辣味增汤底。

让我诧异的是，辣味增的冲劲，竟然比麻辣火锅来得还强！爱吃辣的你，千万别错过，据说这也是小坡唯一提供辣味增汤底的火锅。

澳洲4A谷饲和牛，牛舌鲜嫩的可以忘忧。

魔芋，手工香菜、蘑菇、鲜虾丸子，还有那鲜掉舌头的夏贝。。2块打底（上不封顶）。

这一红一白的球球，你猜是什么？

胶原蛋白，这波操作心花怒放哦。。

酱料台，是吃火锅我最在意的地方，摆放讲究设计有特色的酱料台都直接加分！

18种酱料的选择，不要太开心！

除了新鲜的原料，店里还提供点餐，这道麻辣鳕鱼吃的齿颊留香，鱼肉炸的外脆里嫩，配上四川麻辣酱，过瘾！

周末了，吃一顿麻辣火锅，多爽快的生活！

（据可靠消息称，平常日子的中午，还有S$12.8一份的火锅套餐）

地址： Eat at Seven #03-315 Suntec City North Wing, 3 Temasek boulevard. S038983

美食颜料人---小乔

新加坡万事通首席美食撰稿人

吃美食   写美文   走美景

资深吃货，常年奔波于亚太区，爱吃爱拍爱写。每到一地，必定钻寻当地美食特色一尝而后快。言语诙谐，轻讽幽默，居于新加坡，博采当地传统美食和各地特色美食精华，用照片和美食跟你一同体验亚太美食之都。一起来吧！