5548  压餄铬的夜晚

老家有一种面食叫餄餎。吃过的人知道，它是用荞麦面，只能用一种专用的工具才能制作。

后来不知谁发明了用电帶专用机器可以制作。而且不用荞麦面，用日常吃的玉米面就可以做。而且口感比稀有的荞麦面更有筋絲，更方便。

生产队在加工坊添置了台做餄铬的机器。让我在铪铬机上值班。

一班三个人，一个人和面，一个人坐在机子上给漏斗加和好的面，我负责用一根八十公分长的专用竹棍接餄铬，然后速快的將接好的餄铬掛放在固定好的双杆上。然后速快返回到机子下面口继续接，活不累，也不紧张，和同班的几个人有说有笑。四个小时很快就过完了。

就是上夜班有点难受，尤其是后半夜，大家都到了瞌睡的极点，谁也打不起精神说话。都想打个噸迷一会儿。

虽然无人监管，但大家都非常自觉，机器分秒不能停，每道工序有条不紊的進行。

我们家只有我和儿子，上无老人替我看孩子，下无兄妹帮扶。孩子年幼，所有的家务活都是我一个人在扛。睡眠不足。所以我比其他两个人更瞌睡。

只有和面的大嫂有喘息机会，她看我可怜，利用她喘息的时间接过我手中的竹棍，让我靠在机器旁的房柱边上迷一会。

为了渡过瞌睡关，大家经常帶点零食。那个年代谁都沒銭买零食。就用家里现成的玉米，炒点玉米豆帶来供大家享用。

我太困乏了，往嘴里添上几粒玉米豆也不管用。迷一会儿醒来，玉米豆还原封不动的含在嘴里。

现在回想起来，真的感谢那些大嫂们。她们虽都不识几个字，有的连自己的名字都认不岀来。但她们的敬业精神和纯朴的爱心常常让我动容，那时干活无人监管，那怕是夜深人静的后半夜，每个人都很自觉，机器一分钟都不停，各道工序都在有条不紊中進展。她们如此的敬业，有爱。我发自内心的感激和崇敬。终生难忘。

二0二一年四月写于新疆