你的奶茶店为什么亏本?考虑过这三个因素嘛?

在刚开始的时候,由于开业搞促销,奶茶店看起来生意都不错,但随着时间的推移,慢慢的顾客减少,开始亏本经营,这是为什么呢?奶茶店不赚钱了是什么原因呢?要怎么办?下面跟蜜菓一起去看看奶茶店不赚钱的原因,看看以下这三个原因你有中招吗?

原因之一:选址不恰当

有些人选店址,都是自认为这里开不错,也不进行市场调研,不分析客流情况,直接就定位置装修开店了。比如奶茶店开在小区,投资者是觉得小区人多,像超市、水果店这些店铺不少,可生意也是不错的,想必开个奶茶店生意应该也是可以的。然而开店找个好店址非常关键,如果选址不恰当,即使客流多,但潜在消费者少,进店消费的人少了,生意自然不好。

对策:奶茶不是日常必需品,消费者大多是年轻一族,可以把奶茶店开在学校或者商业区域,这些地方的年轻一族比较集中,客流量也是非常大的,潜在消费者也多,不愁没有顾客。在决定选址之前,要先圈定商圈,然后观察店址的客流量,消费者的购买力,同行情况,以及交通情况等等。建议多观察几天,要分别了解工作日,周末,白天,晚上的情况,综合考虑。

原因之二:产品跟不上潮流

通常新店的生意还是非常不错的,待稳定过后,营业额也不错,但没有多久,顾客数量下滑,老顾客也少。这顾客数量减少,从产品方面上来讲,说明你的产品对顾客没有多少的吸引人,顾客尝新之后不再复购。现在的消费者好奇心比较重,喜欢尝试新鲜的事物,而奶茶行业品牌众多,没有新品吸引顾客,生意下滑也是在所难免的。

对策:研发新产品,不断尝试新的事物,跟着最新的潮流走,在模仿中找到新的亮点,随着节日、季节推出新产品,刷新消费者对店铺的印象。

原因之三:口味变差、包装万年不变

大部分新开的店铺,产品的口味都是最好的,但慢慢可能因为店员换了,材料换了而影响产品的口味品质。口味变了,品质变差,这么明显的变化,顾客其实是可以看出来,不可避免的开始流失顾客。还有万年不变的包装对顾客没有吸引力。

对策:开奶茶店,口味要稳定,不能为了赚更多的利润而节省成本,降低材料的品质。特别是招牌的产品,一个口味能成为招牌必定有其受欢迎的地方,大部分的新品还不一定能胜过呢。

至于包装,最好也能根据消费心理设计,有趣的包装也能吸引消费者购买,并拍照分享,提高店铺的知名度。

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