美食推荐：烧茄子，黄秋葵炒番茄，香菇扒油菜，酸菜炒粉条

虎皮辣子烧茄子

材料：长茄子；青辣椒；西红柿；香葱；大蒜；姜；植物油；盐；淀粉；白糖；

做法

1、把茄子洗净切长条，撒上少许面粉拌均匀，青辣椒洗净去籽；

2、葱姜蒜洗净切末，西红柿洗净切小块、淀粉用水兑均匀，热锅凉油，油热8成下茄子、辣椒，大火炸到茄子、辣椒发软捞起沥油；

3、锅底留底油，加葱姜蒜翻炒出香味，加西红柿块翻炒出水分成碎末，加水、盐、白糖煮开，加水淀粉煮开，加茄子、辣椒翻炒均匀即可。

黄秋葵炒番茄

材料：黄秋葵6根,番茄1只.

做法

1.黄秋葵、番茄洗净切片备用.

2.锅内放入适量的食油,开中火.

3.锅热倒入番茄翻炒,炒出番茄汁后,再倒入黄秋葵翻炒.

4.加入适量的盐、黄酒继续炒.

5.菜熟后加入入适量的味精拌匀即可.

酸菜炒粉条

材料：酸菜、粉条、瘦肉、盐、植物油、酱油、鸡精、调味粉、淀粉、香油

做法：1、腌好的酸菜用清水冲洗，用刀将酸菜切成丝将切好的酸菜用手攥出水份。将攥过水份的酸菜用手抖散即可。葱姜切成末，干红辣椒切成段。

2、粉条用开水烫一下，捞出备用。猪瘦肉切丝，加盐香油，自制调肉粉，淀粉腌制一会儿。

3、锅中放油，放入猪瘦肉丝翻炒变色，盛出备用。锅中放油，放花椒、葱、姜，干红辣椒炒香，放入酸菜翻炒一会儿。加入炒过的瘦肉丝翻炒均匀，加入粉条翻炒两分钟。

4、放少许酱油、盐、鸡精翻炒片刻即可。

香菇扒油菜

食材：油菜，大蒜，干香菇，蒜，白糖

做法：1.小油菜摘去老叶，洗净，沥干水份，大蒜剁成粒备用

2.干香菇凉水泡发，洗净切片，装入碗中上锅蒸熟

3.炒锅入油，八成热时下蒜粒爆香，放入油菜，快速翻炒至油菜软焉，调入盐炒匀，下香菇片炒匀

4.调入白糖和鸡精，炒匀即可起锅