9种方法教你做出美味家常菜
第1种贵妃鸡翅（无油版）做法打开看带图步骤
【简介】相传，杨贵妃平生最喜食两样东西。这第一种是荔枝，第二种就是鸡翅 巨翅善飞，飞与妃音喻，故得名 其实这道菜跟红烧是差不多的 就是加了红葡萄酒 今天做的是很健康无油版（鸡翅本身会出油） 一滴油都没有哦
【功效与作用】荤菜；午餐；无油版烤鸡翅
【食材】
主料：鸡翅；荔枝；酱油；老抽；红酒
【做法详解】
1、鸡翅洗干净 鸡翅一端切个小口 方便入味
2、放入姜 盐 酱油腌制半小时
3、平底锅加热 把鸡翅皮向下 放入平底锅
4、煎至双面金黄 这时都出很多油了
5、把姜碎放入爆炒
6、加入盐 酱油 老抽 糖 放入水 加盖炆五分钟
7、汤汁变少浓绸了
8、加入红酒 爆炒
9、好了
10、！！
第2种冬瓜丸子菇汤无油版做法打开看带图步骤
【简介】浓香不油腻、喷香可口。
【功效与作用】丸子；午餐；无油版烤鸡翅
【食材】
主料：冬瓜；紫菜；八角；香油
【做法详解】
1、冬瓜洗净切片。
2、蟹味菇洗净备用。
3、汤锅加水烧开，放入姜片，八角。 放入冬瓜片，蟹味菇，丸子煮5分钟，调入盐把汤味提起来。并放入紫菜。
4、最后滴入香油即可起锅。
第3种可乐鸡翅（无油版）做法打开看带图步骤
【简介】馋肉了，又不想吃太油。就有了这道无油的可乐鸡翅。一样香喷喷。
【功效与作用】荤菜；可乐；无油版烤鸡翅
【食材】
主料：鸡翅；生抽；姜片
【做法详解】
1、鸡翅把水沥干，或用厨房纸擦干。鸡肉用少量胡椒粉喂上，背面划几道口。
2、不用放油，背面朝下，两面煎成金黄色。放姜片翻炒。
3、加入酱油、可乐、盐，小火慢炖10分钟。
4、收汁即可，装盘上桌，一盘香味四溢的可乐鸡翅就可以开动啦~
第4种微波炉无油烤鸡翅做法打开看带图步骤
【简介】超级简单，材料也简单，我做了三种口味的，给大家写最好吃的两种，减肥也可以吃的烤鸡翅，无油
【功效与作用】面包；微波炉；烧烤；无油版烤鸡翅
【食材】
主料：辣椒；玉米；鸡翅；酱油；辣椒粉；面包糠
【做法详解】
1、提前一天，先把鸡翅洗净，放入姜，盐，烧烤粉，辣椒粉，酱油腌制，放入冰箱腌制一个晚上入味，喜欢吃辣的就放多点辣椒粉，我去菜市场买的那个居然不太辣，亲们喜欢吃哪个牌的辣椒粉也可以放，没有特别限制，亲们想怎么腌制也都行，腌制入味就行啦，不用放油
2、第二天把鸡翅拿出来，把面包糠倒出一个没有水的容器里，直接把鸡翅放入面包糠内翻滚裹上面包糠，裹多一些，烤出来才酥脆，有人会在这一步骤之前再裹上一层蛋液，我觉得不必，亲们想试试也可以。
3、拿出一个可以放进微波炉加热的盘子，放上竹签，就是烧烤串东西那种，然后把裹好的鸡翅放在上面，这个原理就是要架起来全面受热均匀，如果找不到竹签可以用木筷子代替，如图。
4、放入微波炉，中高火5分钟即可
第5种无油版红烧肉做法打开看带图步骤
【简介】
【功效与作用】红烧肉；下饭菜；荤菜；红烧；无油版烤鸡翅
【食材】
主料：五花肉；花椒；八角；白糖；蒜末
【做法详解】
1、五花肉一块，切成小麻将快
2、先把铁锅里加白糖，烧到白糖冒泡的程度，等到白糖变色要开始冒烟时马上把肉扔进锅里。注意一滴油不要放啊，炖的过程就会出油的。然后不停地翻啊，炒啊，炒到肉开始变干上色的程度
3、然后往锅里加葱姜蒜末，花椒八角，然后倒老抽，继续翻炒至酱色均匀，然后添水开始炖吧，先是大火烧开，然后小火咕咚，炖到猪肉软烂的程度就可以了，收汁前尝尝咸淡酌情放盐调味哦。
第6种无油版全燕麦松饼做法打开看带图步骤
【简介】又减肥又想吃甜品。
【功效与作用】甜品；小吃；闺蜜下午茶；无油版烤鸡翅
【食材】
主料：燕麦；牛奶；鸡蛋；蜂蜜
【做法详解】
1、半碗燕麦加入刚好没过燕麦的凉水放入蒸锅，蒸熟后黏黏的，放凉。
第7种无油版红烧肉做法打开看带图步骤
【简介】
【功效与作用】红烧肉；红烧；无油版烤鸡翅
【食材】
主料：五花肉；冰糖；酱油
【做法详解】
1、如图将肉切成骰子大小的块
2、如图飞水
3、如图盛出洗净
4、如图辅料
5、如图起锅不要放油，放几块冰糖，炒糖色，要小火
6、如图待糖完全融化，把肉加里，翻炒，加入酱油
7、如图放入辅料
8、如图加入莫过肉水量的水
9、如图待汤烧开，换小火，汤汁粘稠即可享用
第8种无油版盐煎鸡翅做法打开看带图步骤
【简介】真的是非常原汁原味哦！得趁热吃才好吃，外皮略焦，香脆，里面的肉鲜嫩。一般都能一次成功，还是挺简单的。
【功效与作用】荤菜；午餐；无油版烤鸡翅
【食材】
主料：鸡翅；食盐
【做法详解】
1、鸡翅先在放了姜片和少量醋的水里浸泡一段时间，十五分钟就够，如果是新鲜鸡翅无需解冻的可忽略此步。
2、拭干鸡翅上的水分。
3、用竹签或牙签在鸡翅上分别扎几个洞，防止煎的时候鸡翅涨皮。
4、鸡翅鸡皮面朝下放入平底锅内，锅要擦干水分哦！开小火。
5、听到滋滋声响起，往鸡翅上均匀撒盐粒。
6、多次翻面，多次撒盐，期间可以用竹签扎一扎来感觉肉有没有熟。
7、鸡翅出锅。看，最后锅底会有鸡翅本身的油出来。
第9种无油版茄子做法打开看带图步骤
【简介】
【功效与作用】下饭菜；无油版烤鸡翅
【食材】
主料：大蒜；茄子；淀粉；甜面酱；白糖；肉馅
【做法详解】
1、准备一个胖茄子，猪肉馅适量，水淀粉少量
2、茄子切片，厚薄随意
3、在一片茄子上摸上猪肉馅，再压一片茄子，做成茄夹
4、上锅大火蒸10分钟，关火闷2分钟
5、取出蒸好的茄子，把盆中的汁水倒入锅中，加2瓣大蒜剁的蒜末，甜面酱2汤匙，白糖半汤匙，黄酒少许，中火把汁水烧开，一点一点加入水淀粉，一边加一边搅拌，汤汁浓稠就可以了。对不起，忘拍照啦
6、把浓稠的汤汁浇在蒸好的茄子表面就好了，喜欢麻油的，可以在熬汤汁时滴2-3滴麻油