萝卜丝丸子汤
萝卜丝丸子汤做 法：煮口 味：咸鲜难 度：简单人 数：1-2人准备时间：10分钟烹饪时间：<30分钟 刘强 大厨 国家级名厨100 道菜 - 17799 人气
五花肉300g
白萝卜300g辅料香菜10g姜10g葱10g鸡蛋清1个胡椒粉2g料酒4g鸡精2g食盐2g生粉8g#萝卜丝丸子汤#的制作步骤1. 准备原料。
3.五花肉馅放入碗中加入蛋清1个，葱适量，姜末适量，盐适量，鸡精适量，生粉适量调味，搅拌上劲备用。
4. 肉馅挤成2.5厘米大小的丸子。
5. 锅内加入清水，依次下入水中，烧开后转小火煮熟后捞出沥干水分备用。
6. 锅内加入食用油烧热放入葱姜炒香下入萝卜丝煸炒，加入适量清水烧开，加入盐适量，鸡精适量调味，放入丸子炖制，加入胡椒粉出锅装入碗后撒香菜即可。
7. 简单美味的萝卜丝丸子汤就做好了。
大师秘籍1、肉馅调制是注意顺时针搅拌上劲。2、挤丸子时大小均匀，注意冷水下锅，完全下完后再开火加入，以确保丸子受热均匀。3、胡椒粉即将出锅时加入味道更好。更多秘籍:五花肉的做法白萝卜的做法分类标签:汤家常菜更多 相关菜谱 家常丸子汤25199 浏览 * 296 收藏 海带萝卜丸子汤15542 浏览 * 138 收藏 菠菜丸子汤8504 浏览 * 258 收藏 白菜羊肉丸子汤15800 浏览 * 151 收藏 家常丸子汤25199 浏览 * 296 收藏 海带萝卜丸子汤15542 浏览 * 138 收藏 菠菜丸子汤8504 浏览 * 258 收藏 白菜羊肉丸子汤15800 浏览 * 151 收藏 家常丸子汤25199 浏览 * 296 收藏 海带萝卜丸子汤15542 浏览 * 138 收藏 菠菜丸子汤8504 浏览 * 258 收藏 白菜羊肉丸子汤15800 浏览 * 151 收藏