控糖的关键就是白米饭

作者:阿衍

以前想控糖总是失败，且不说坚持好几天，在当天午觉醒来就得破功，一般中午在食堂吃了午餐后，回办公室能睡上一个小时，毕竟菜很下饭，能吃一大碗，中午也睡得很香。中午闹钟响起的瞬间，头脑从睡眠中醒来的第一秒，我就开始想吃甜食，真的是一种心无旁骛的对甜食的渴望，而且是醒来后的最初最初的想法，这种想法一直持续到下午四点多会消失，因为下午四点是忍耐的最极限，我会真正去吃点甜的，于是想法就随着甜食的摄入而被满足了。

我上网查了相关资料，综合分析了一下，觉得我的原因就在于中午吃了白米饭，导致血糖迅速上升，然后一觉醒来血糖又迅速下降导致我对甜食的渴望。也想过中午不吃白米饭，只吃菜，但是下午根本熬不过去，最后还是以吃甜食结尾（办公室同事带了各种甜食放在柜子里），后来也尝试中午吃一点点的米饭，但是只要摄入了米饭，哪怕真的很小一口，也会导致那种情况。而黑米、荞麦米我又很不喜欢吃，直到我遇见藜麦，口感和白米饭一样好，很香，但是升糖指数却很低。

还有一个分析称，早餐如果如果吃了生糖很快的食物，就会刺激到身体，从而一天都会想吃高糖高油的食物，因此早餐我也是自己做全黑麦馒头，加上菜和肉一起吃。

自从将主食换成了粗粮，并且每一餐营养均衡后，我对甜食的渴望已经大大降低，尤其下午不再需要加餐甜食来安抚我惶惶不可终日的躁动，我甚至连水果也不再多吃，偶尔想吃的时候，只吃一点点苹果，我以前特别喜欢吃芒果、葡萄、榴莲、沃柑等超级甜的水果，现在一般不会想起。

因此控糖的关键就是戒掉白米饭，但是主食要找到自己喜欢的某种粗粮，这样维持一个血糖的稳定，才能对甜食不那么渴望。可是如果我对于甜食已经完全没有渴望，那就是撒谎了，我也会想吃DQ的抹茶麻薯冰淇淋，也会想吃杨枝甘露，也会想吃榴莲千层蛋糕，也会想吃墨鱼芝士面包，但是以前我稍微有这种想法，我当天就必须吃到嘴里才能结束那一天，可是现在我虽然想吃，因为我知道吃那些的瞬间我会很快乐，可是我只是想想而已，是一种理智能够制止的住的想吃，因为我的身体并没有缺乏任何一种营养，也没有向坐过山车一样的血糖，所以最近的这段日子真的过得很健康，情绪稳定，吃完三餐之后不会再馋甜食。

控糖并不是不吃碳水，而是不要吃升糖指数高的食物，尤其是白米饭，真的应该用粗粮掺杂着吃或者代替，一段时间后会发现控糖很简单，因为一想到吃那种甜食，我的血糖就会飙升，需要胰岛素快速分泌帮我救急，我就整个人都不好了。

总之，控糖主要就是控白米饭！！！