山楂果茶

山楂有哪些做法？ 1548播放 02:09

山楂果茶

原料：新鲜大个的山楂，胡萝卜，冰糖。 山楂果茶

中文名山楂果茶

主要原料山楂果

是否含防腐剂否

主要营养成分维生素

副作用无

优选菜谱

菜谱信息

主料
山楂：15颗	胡萝卜：一根
冰糖：少量

做法步骤

1. 山楂洗净用剪刀剪开，挖去山楂核，剪去蒂和梗。 胡萝卜去皮切成小块

2. 锅中放少量水，先把胡萝卜放入煮开后再小火煮5分钟。

3. 五分钟后放入处理好的山楂一起再煮三分钟。

4. 关火，稍凉。捞出煮软的胡萝卜和山楂倒入搅拌 机，再倒入一些煮的汤同打至细腻。

5. 倒回锅中，放入冰糖，同煮至融化（需要不停搅拌）。

6. 用筛网滤出果汁，即可饮用。（如果嫌麻烦，可以省略 这个步骤直接吃。如果要过滤，滤出的果泥不要倒掉，也可以吃的）

基本介绍

做法：

　　1、山楂洗净，先不用着急去核呢，我们后面煮完了再去。

　　2、胡萝卜洗净，去皮，切成菱形小块.

3、把山楂放入锅内煮，煮至山楂外皮破裂，这个过程很快的。然后捞出，去核去蒂。

　　4、然后接着煮胡萝卜。

　　5、将煮好、去核去蒂的山楂放入搅拌机，再加入适量清水，搅打成山楂果泥。用同样的方法处理胡萝卜，获得两种蔬果泥。

　　6、将两种果泥混合，再加入适量清水和冰糖，大火烧开，然后转小火煮１０分钟左右，这中间要不停的搅拌。冰糖可以多放一些，甜一些会更好喝。

　　7、煮好后使其冷却，最后再过滤一下就可以了，不必过虑的太仔细，保留一些细小的果粒也没什么不好的：）很好喝，和外面卖的味道几乎一样呢编辑本段作用功效^[1]

山楂果的作用及功效：

令人怀念的儿时滋味－糖葫芦，那糖衣下酸酸甜甜的果子就是山楂果，果实鲜红带微黄色，山楂果常被以糖汁腌渍后做成老少皆宜的糖葫芦，酸酸的果肉加上甜甜的糖衣，令人难忘。中国人习惯于饭后服用山楂果帮助消化，欧洲人也会用山楂果来减轻腹泻、呕吐的不适感。山楂果是很好的抗氧化剂，富含维生素B6，对养颜美容、促进新陈代谢、身体补养有很好的帮助。山楂还可以帮助小便顺畅，排除体内多余的盐分和水分；能调理心律不整动脉硬化、预防肥胖症，降脂。所含解脂脢能促进脂肪分解。山楂还有药用价值，由于含有较高的果味酸，能助消化，增食欲，散瘀解毒，化痰醒脑。味甘酸，性微温，具有消食，散淤的功效。欧美国家则以山楂作为行道树，用山楂茶来调理神经系统方面的毛病。

参考资料

• [1]山楂果茶的做法

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