国井1915，走进扳倒井

近日接到邀请的二十余位市民乘坐大巴，奔赴淄博高青，走进扳倒井厂区和国井1915酒庄参观白酒的酿造过程，体验一番历史悠久的酒文化。

扳倒井集团是国家大型酿酒企业。说起扳倒井的名字由来，这里还有一个美丽的传说故事呢。相传宋太祖赵匡胤牵马东行，时值天热，人马俱渴，见不远处有一眼砖井，水质清澈，但无法汲水。赵匡胤信口说道“若能将井扳倒就好。”金口玉言刚落，只见井缓缓向西南方向倾斜，清泉涌出，解人马之渴，助赵匡胤逃过一劫。人、马喝足了，井又慢慢立起，但却再也恢复不到原来垂直的程度。后人遂称之为“扳倒井”。

经过几个小时的路程，到达扳倒井厂区。刚一下车，就有一股浓郁的酒糟味道，向大家迎面扑来，有些人直呼，竟有点醉了的感觉。在漂亮的导游小姐带领下，大家先来到纯粮固态发酵车间参观。走，我们一起去看看吧。

一走入车间就看到有师傅在不停地往大容器里加着什么东西，经过导游的讲解介绍，大家才明白，原来这就是用来制酒的粮食，酒糟！刚下车闻到的那股味道，原来就是它发出来的。继续往里走，来到了窖藏的地点——世界白酒第一窖！

来到门口，导游小姐邀请大家品尝一杯酒。刚端到嘴边，一种说不出的清香，扑鼻而来，倒入口中，舍不得下咽，高度数原浆，竟然可以如此好喝。好一杯琼浆玉露！人间最美佳酿不过如此罢了！不过要记住了：开车不喝酒，喝酒不开车！

参观完制作与窖藏的车间，接下来要去的就是国井1915酒庄了。走进酒庄，首先入目的，是各种琳琅满目的白酒，大大小小高高低低不同款式的酒瓶，让每一位来参观的人，都大大开了眼界。每面墙上，挂满了企业各种荣誉称号，以及珍贵的泛黄老照片，一张张老照片记录了扳倒井酒的创业历程发展史和源远流长的白酒文化。

几个小时过去了，通过进厂区车间酒庄，实地参观了干净整洁的厂区、规模宏大的发酵车间、自动化的生产设备、严格规范的检验流程、独具特色的白酒展馆，让每位参观者不仅看到了白酒的生产工艺流程，感受了一种独特魅力的企业文化，更亲身体验了一番源远流长的白酒文化。这次参观，不虚此行。期待着更多这样的活动。

返程的路上，大家尽兴而归。更有同行者乘兴写下诗句，为今天的参观活动画了一个圆满的句号。最后再次感谢活动的组织者和邀请者。谢谢

不到黄河心不甘，

花甲赋闲童趣添。

兴来秋游齐公地，

古遗国井非妄传。

昔传味诱佛跳墙，

今闻国井透瓶香。

追忆宋祖发神力，

借的酒胆尝琼浆。

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