每日一膳 | 天气闷热，酷暑难耐，煲一碗清补相兼的绿豆莲子排骨汤！广东省中医院杨志敏教授今日推荐
团队医学导师：
知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授
【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！
1.避免交叉感染。
“虚邪贼风，避之有时”，尽量减少对周围物体的接触，勤洗手，规范佩戴口罩，避免到人流密集场所，尽可能减少聚会。按照中国疾控中心（微信公众号“中国疾控动态”）、广东省疾控中心（微信公众号“广东疾控”）发布的相关疫情防控要求、预防指引要求，做好个人卫生防护。
2.保持居室卫生清洁，保持空气流通；避免空调和风扇直吹，空调温度不宜过低。
3.避免熬夜，保证充足的睡眠。
4.多喝水；避免进食油腻、煎炸、烧烤、辛辣食物；慎食生冷寒凉性较强的水果，以及湿热性质较重的水果；食用奶制品应适量，不宜过多；食物宜烹饪制作成易于吸收的形式食用。
5.养成每天定时排便的习惯，尽量保证每天能自然排解大便。
6.保持每日适当活动。
居家时可进行一些肢体伸展活动或者力量锻炼，行动不便者也应适当活动手脚。年轻人可跳绳、原地高抬腿跳、哑铃等；老年人在居室中可进行深呼吸、太极拳、八段锦、易筋经等锻炼，以身上有微微温热感或微微汗出为佳。邓老八段锦视频可通过观看《邓铁涛养生之道——八段锦》视频光碟练习（双语版，广东珠江音像出版社出版发行）。
7.运动或户外活动避免出汗过多。
注意出汗之后，应该尽快擦干，如果衣服湿了应尽快换衣服。儿童可提前垫干毛巾在前胸后背吸汗，保持身体干爽。露天工作人员应做好遮阳措施，并适当补充盐分、葡萄糖及维生素。
今日推荐
绿豆莲子煲排骨
材料：
绿豆50克，莲子50克，猪排骨300克，生姜3片，陈皮1瓣，食盐适量。
做法：
（1）先将绿豆、莲子浸泡，猪排骨斩件焯水。
（2）向锅内加入适量清水煮沸，放入所有材料，慢火煮1小时，调味即可。
专家点评：
莲子性平、味甘涩，具有补脾止泻，益肾固精，养心安神的作用，常用于治疗脾虚久泻、遗精带下、心悸失眠。绿豆味甘性凉，具有清热利水解毒的功效。陈皮和生姜则能温中化痰，中和绿豆的寒性。寒热搭配之下，整个汤膳性质平和、清补相兼，能生津益气、养心健脾，而且制作简单，适合夏季大众保健饮用，尤其适合汗出多而见体倦乏力、心烦失眠的人群。近期很多朋友都投入到核酸检测的工作当中，在前线挥汗如雨；如您身边有亲友在前线奋战，那不妨煮一碗美味的绿豆莲子煲排骨，帮助他们恢复体力吧！
小贴士：
体质虚寒者可适当多加生姜。