相比于“这2个数值”，猪价简直不值一提
导读：养猪就是为了赚钱，而猪价的高低就决定了养猪人利润的高低，所以大多数养猪人都会格外关注猪价的涨跌，我身边就有不少猪场老板，每天下午必做的一件事就是打开手机查看第二天的生猪报价，虽有出入但也是乐此不疲。其实，相比于以下这两个数值，猪价简直是不值一提，那是什么数值需要有这么高的关注度呢？
养得好不如卖得好？
在养猪行业内流传着这么一句话：“养得好不如卖得好”，虽然有点唯心主义，但实际就是这么个情况，当猪价快速涨跌的时候，卖猪前后一周就可能有1、2元的差距，按照260斤出栏，一头猪就要差三四百元。而猪养得好与坏，成本相差也不过几毛钱，很多时候经过半年努力将成本压低了5毛钱，到卖猪的时候可能别人晚卖了一周猪价就上涨了一元。
猪价，对养猪人而言是可遇不可求
为什么说“养得好不如卖得好”这个观点有点唯心主义呢？因为卖得好不好完全是一种运气，只有“养得好”才是猪场盈利与否的关键，因为猪价并不是养猪人所能左右的，在我国决定猪价高低表面上是生猪供需关系，实际就是屠宰企业。
就拿4月的猪价来说吧，虽然3月份生猪存栏量恢复到了94%，但依然有接近6%的缺口，按理有缺口猪价就不应该跌，可猪价不仅跌了，还跌到了成本线以下。这就是因为屠宰企业在其中作梗，当它们收猪难度下降后，不管猪肉价格的高低，也不管养猪成本的高低，一门心思就是压价。
猪价，对养猪人来说就是可遇不可求，养猪人认为应该上涨的时候屠企不给涨，没用；养猪人认为要下跌的时候，屠企不降价那猪价也跌不下来。养猪人能控制的只能是尽量提高生产成绩，控制养殖成本，当猪价高涨的时候能有更高的利润，猪价低迷的时候尽量减少亏损，这样养猪才能有利可图。
猪粮比和造肉成本，才是养猪人应该重点关注的
既然这样，养猪户就不应该过多的关注猪价，因为它同猪场盈利高低的关系并不大，关系大的是市场猪粮比这一数据和猪场内部造肉成本这一数据。
- 1、猪粮比
猪粮比就是生猪价格同当前饲料价格的比值，当猪粮比在6:1的时候就处于我国生猪养殖的盈亏平衡点，高于6:1，那么养猪就有利润，而且数值越高利润越高；低于6:1，养猪就要亏钱，而且数值越低亏损越多。
从上图我们可以发现，从2020年底以来猪粮比就一直在下降，当前的猪粮比已经下降到了7.97:1，虽然还有一定的利润，但是已经进入到了微利状态，当前的养猪利润已经是最近两年的最低水平了。发改委测算，4月第二周我国生猪头均利润已经低于2019年6月第三周的457.38元/头，创下了近两年来的新低，这同猪粮比的变化完全一致，所以猪粮比的高低也就能完全反馈出养猪盈利的高低。
另外，关注猪粮比才不会被猪价的高低所迷惑，当前猪价10元左右，如果放在2019年的时候，这个价格同样是暴利，但现在却处于盈亏线上，因为玉米价格从此前的不足1元上涨到了1.5元，涨幅超过50%。在猪粮比的面前，猪价的高低不值一提。
- 二、造肉成本
造肉成本是反馈猪场养猪成本的最关键数据，这其中不仅包含有饲料成本、兽药成本、疫苗成本、猪苗成本，还有水电、人工成本，以及猪舍折旧成本。假如出栏一头300斤的猪成本需要2700元，那么造肉成本就是2700/300，也就是9元。所以造肉成本是可以直接反馈出猪场养猪成本的，只要猪价高于造肉成本，那么猪场就有利润，否则就只能亏钱。
我们可以以外购仔猪简单计算下当下的造肉成本，一头30斤仔猪需要1500元，长到300斤需要吃810斤饲料，按照2块钱一斤计算，共需要1600元的饲料成本，疫苗和药物成本按照100元计算，水电和人工按照50元计算，猪舍折旧成本50元，共需要3300元的成本，也就说造肉成本为11元，当然这是最理想100%成活率，如果育肥后期死亡较多，将导致成本进一步提高，而当前生猪均价为11.05元，外购仔猪正好处于盈亏线上基本无利可图。
而猪场要获取更高的利润，或者从降低料肉比，降低饲料成本着手，或者从提高成活率着手，还可以提高饲养管理，减少人工、兽药成本着手。只有分析造肉成本，才知道如何将猪场利润最大化。
2021年养猪还是黄金年吗？
分析了这么多，相信多数养猪人还是关心2021年的养猪利润如何，是不是还是黄金年？当下11元左右的价格，只能算是“生铁年”，只有部分生产成绩比较好的猪场才有微薄利润，多数猪场处于盈亏线上下，还有一部分猪场是要亏钱的。
当前的猪价只是暂时的，官方预测6月将会迎来上涨，我则认为7、8月份有望迎来2021年的最高价，这一最高价能达到多少就看5、6月份猪价能跌到多少了，如果5月猪价能跌破9元，那么8月猪价就有希望再次突破20元，至于各种道理，明白人从现阶段西南、华南猪价不如华东猪价高这一现象就能知道一二，我就不再过多得解释了。
总之就是一句话，2021年养猪依然是有利可图，只是会像2019年那样，先苦后甜而已，至于能不能尝到甜头就要看你的养殖水平了。