双十二不容错过，烘焙新手购买指南，新手必看！
大家好我是小编--大王
双十二福利一波接一波
小白们有了入门烘焙的好机会
作为入门
新手需要购买哪些工具呢
还需要哪些材料
估计小白开始会一头雾水
看完这篇小编的文章
相信这个双十二
你应该可以搞定入门的所有必备产品
必备工具
— 量杯量勺 —
● 必备，因为有的方子，直接就是说多少ml，一勺这样的，有这两个就方便很多。甜点中既使很小的配料也不能适量，最杯和量勺可以量取电子称无法称量的小剂量原料。量杯除了标有毫升数以外，还有1/4cup，1/2cup，3/4cup这样的标识，而量勺可以量取1.25、2.5、5、15ml的液体或者是粗称粉类。
— 硅胶垫、擀面杖 —
● 硅胶垫可以用作饼干、披萨、面包等面团的操作台。传统的木制案板很容易滋生细菌，而硅胶垫不仅好清洗打理，而且防粘效果很好，四周有标尺刻度，中央更是有披萨圆饼的尺寸，作为烘焙的操作案板，简直是量身定做的，值得一提的是这种硅胶垫还能承受220℃的高温。
● 做饼干、批萨、面包的时候都要用到擀面杖，有的西点例如蛋黄酥之类也要用的，所以要做这些的话建议入手一个，以免需要的时候没有用的。
— 刮刀（硅胶、橡皮）、塑料切板 —
刮刀● 橡皮刮刀的头部是硅胶质地的很灵活，是用于拌匀各种材料的主要工具，洗点中很多材料的混合需要翻板，切拌此类手法，都是用筷子和打蛋器无法实现的。橡皮刮刀的还有一个作用是可以轻易的刮干净附在容器壁上的材料，比如面糊、蛋液、奶油之类的，以不至于改变了各种材料的配比。
塑料切板● 主要是用来把面团切分，不伤会到案板（或硅胶垫），还可以把粘在案板（硅胶垫）上得面团面粉铲得干干净净，使用率很高的工具。
— 面粉筛 —
● 主要用于过筛粉类的材料。
● 烘焙中会用到各种粉，低筋面粉、高筋面粉、可可粉、抹茶粉、玉米淀粉、泡打粉、小苏打粉、玉桂粉、姜粉巴拉巴拉各种粉，为了保持成品均匀的质地，这些粉在混合液体材料前都要过筛。拿戚风蛋糕（蛋糕坯）为例，不过筛的面粉直接加入，烤完的蛋糕中会出现各种结块，生粉颗粒,影响食欲和口感,面粉筛必备。
— 烤箱 —
● 玩烘焙，烤箱是必备的，经常有会问没有烤箱，微波炉行不行？有的高级微波炉带有烤箱功能，但微波炉毕竟不是烤箱，想入烘焙坑还是买个烤箱吧。烤箱最好是上下管分开单独控制温度最佳，容量在30L以上，否则用不了多久你肯定会嫌弃你的烤箱了。
— 电子称 —
● 电子称是必备的，很多新手刚开始没有买电子称，估算着放重量，还有想着自己有一把准的水平，一般都会失败的，准确的称量是做出成功西点的基本条件。制作西点就像是做化学实验，一个配方中，每款材料都有它自己的作用，随意的放置原料会直接成功甜点失败的原因，所以电子称是必不可少的。
— 电动打蛋器 —
● 电动打蛋器一定要买，要想得到理想的蛋白和奶油打发状态，这个是必备的，省时省力。手动的话平时可以用来搅拌不需打发的材料，需要打发的还是用电动的，不然会累死。
— 不锈钢打蛋盆 —
● 一般是用于打发蛋白、淡奶油、黄油或者搅拌用。为了避免打蛋器搅拌时里面的材料乱发，所以最好选择高度12cm，或是以上的。
● 因为打发蛋白时对盆的要求比较高，要求无水、无油、无杂质、无蛋黄，研究发现不锈钢碗打发蛋白会比其它材质的容易的多，所以建议选择不锈钢的。
— 烤网、烤盆、隔热手柄、隔热手套—
● 烤网、烤盆一般买烤箱的都会是配件，隔热手套最好买2个，比如做戚风蛋糕，做好之后要拿出来倒扣，两个手套好操作，食品夹主要是用来取出烤熟了得饼干、蛋挞主些小东西，要买个不锈钢耐高温。
— 裱花嘴 —
● 裱花嘴有不同形状的，分别有不同的用途。曲奇饼干可以用8齿的花嘴，五齿的做出来就是星星状的曲奇饼干了耶。圆嘴的是用来做手指饼干或者马卡龙的，尖头的是泡芙奶油嘴……
— 裱花袋 —
● 主要是配合裱花嘴用，用来给蛋糕裱花或者做曲奇饼造型。把裱花嘴放进袋子里，然后在裱花袋的三角口的地方剪个刚能露出裱花嘴的口，在把奶油或曲奇面团放进去就可以工作了。
— 转台 —
● 如果想要一个裱花效果好点的蛋糕，必须得用转盘，它更方便蛋糕的抹平造型等精细工序。
— 印花 —
● 主要用来装饰蛋糕表面用，将它放在蛋糕上，用粉筛将糖粉之类可食用的粉粉均匀筛下就可以出现镂空的花纹。
— 布丁瓶 —
● 主要用于制作慕斯、布丁、果冻、酸奶等。
— 硅胶蛋糕模 —
● 硅胶蛋糕模能耐高温质地柔软，一般形状多样色彩丰富，脱模也方便可循环利用。
— 吐司模 —
● 有带盖的和不带盖的，带盖和不带盖的区别就是烤出来之后形状不一样，带盖的烤出来就是长方体，不带盖会凸出来，根据自己的需要来选择。