米饭里加点它,通肠道,防三高!简单轻松,赶紧告诉家里做饭的人

Chief室长 吃什么研究室+ 3天前

春节

春节假期悄悄地结束了,大家都开始陆续复工,新的一年,希望大家可以用饱满的能量,更好的精神状态迎接新—年的工作。

一年之计在于春,一日之计在于晨。祝每一个小伙伴在2021年都可以收获满满!新年的第一个工作日,大家一起加油吧!

今天,室长想给大家分享一个小妙招,相信米饭是大家再熟悉不过的主食了吧,那你们知道在米饭中加点花样,可以使口味变得与众不同,排毒效果也会翻倍吗?

米饭中加一点薯

红薯,又被叫做"地瓜",是咱们老百姓日常生活里常见的一种食物。红薯虽然普通,但是红薯营养丰富,含有大量人体所需的膳食纤维。

在米饭中加一点红薯一起蒸煮食用,可以增加饱腹感,促进肠胃蠕动,加快排泄体内有害毒素。其次,薯类可以吸收胆固醇,阻止人体对胆固醇吸收,减少胆固醇被人体的吸收。

米饭中加一点豆

豆类的营养价值非常高,我国传统饮食讲究“五谷宜为养,失豆则不良”,意思是说五谷是有营养的,但没有豆子就会失去平衡。现代营养学也证明,每天坚持食用豆类食品,人体可以一定程度减少脂肪含量,增加免疫力,降低患病的概率。

红豆、豌豆、黄豆等各种豆类都含有丰富的矿物质、微量元素和大量的膳食纤维,同时还能提供丰富的蛋白质,提高饱腹感。由于人体对豆类的消化速度大大低于米饭和米粥,用大米和豆子1:1配合,就可以使米饭和米粥的饱腹感明显上升。

米饭中加一点胶

燕麦、大麦等主食含有胶状物质,它们属于可溶性膳食纤维,可以提高食物的黏度,延缓消化速度。在煮饭、煮粥时,不仅可以放一些燕麦,还可以加入海藻、皂角米等含胶质原料。

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小贴士

注意洗米次数。有些比较注重卫生的人往往会多次洗米,其实洗米次数以三次为宜,如果次数太多的话,米中的营养会随着淘米水大量流失,导致蒸出的米饭没有香味。

米水比例应恰当。蒸白米饭时,一般水位高出米2至4厘米比较合适。如果是大米中加高粱、燕麦等粗粮,则要适当多加水。

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