甘草的作用

甘草春生秋采，味归根，微苦、回甘绵长，得土气之厚，又微带苦味，而苦为火之正味，因此甘草又自带有生长之气，能大益人体之脾胃。

甘味主中，有升降浮沉，可上可下，可外可内，有和有缓，有补有泄。故李时珍说：“甘草协和群品，有元老之功，普治百邪，得王道之化，可谓药中之良相。”

如甘草与熟地、当归、白芍、党参、白术、黄芪等药同用，可使补益药作用和缓持久而不骤急；与石膏、知母、黄芩、黄连等寒凉药并进，可缓和其寒凉之性，使寒凉清热而不伤阳、不败胃；与附子、干姜、吴茱萸等温热药共施，可缓和其燥热之性，使温里散寒而不损真阴。