葱油旋卷最简单的做法，1根筷子就能轻松搞定，出锅又香又软，一口气能吃三个
面粉500克，酵母4~5克，牛奶325克，小葱2根，盐1茶匙，油1.5汤匙
开始制作：
1 酵母和牛奶混匀，倒入面粉，揉成光滑柔软的面团，发酵至两倍大。
2 取出发好的面团，揉掉大气泡后搓成粗条状。
3 用擀面杖擀开成宽约6厘米、厚约5毫米的长方形，淋上油，抹匀，均匀撒上盐和切碎的葱花。
4 将 面 片 由 一 端 开 始 叠起。
5 分切成数个2.5厘米宽的小段。
6 取一小段，用筷子在横向中心轴处压下。
7 抽出筷子，双手向上捏合两端，让层次均匀。
8 层次朝外，双手将两端在内侧捏合。全部做完后，醒发30分钟，开水上屉，大火蒸12分钟即可。
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选自《巧厨娘百变面点》一书，版权所有。
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