下饭小菜捞汁虾仁土豆丝 制作简单、营养丰富

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准备材料

土豆丝200 克，香菜叶、胡萝卜丝各 5 克，虾仁10 克，盐、鸡精、生抽  各适量

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开始制作

1 将土豆去皮， 洗净， 切成丝，泡入清水碗中。

2 将香菜叶洗净，将胡萝卜切成丝。

3 将虾仁汆熟，土豆丝和胡萝卜丝分别焯至断生，捞出控水，然后一同放入盛器中， 摆上香菜叶。

4 放入盐、鸡精，浇入生抽，搅拌均匀装盘即可。

完成图

选自《本味家常菜》一书，版权所有。