猪肉哪个部位最好吃？教你认准“这4块肉”，营养美味，好吃过瘾

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导语：猪肉哪个部位最好吃？教你认准“这4块肉”，营养美味，天天吃不腻！

一说到猪肉，相信大家在日常生活中是非常熟悉的。因为现在人们的生活水平好了，每家每户都可以吃得起猪肉的，而且猪肉确实营养价值非常高，里面除了富含大量的优质蛋白，优质脂肪以外，还含有我们人体所需的钙锌铁矿物质以及多种维生素、微量元素、碳水化合物以及氨基酸。

这些营养元素呢，对我们的身体是非常有好处的，可以帮助我们提高免疫力，促进肠胃消化，还能够在一定程度上帮助我们滋补身体，起到一定的开胃解馋，而且提高食欲的效果。尤其是在当下这个天气比较炎热的季节，大家可以适当地吃一些猪肉，给我们的身体滋补一下，还能够帮助我们解解馋。

那么猪肉的做法跟吃法是非常多的，但是，有很多人都不知道猪身上其实有4个部位的肉是最好吃的。如果大家不知道的话，那就白吃了这么多年的猪肉了，不知道朋友们那肯定跟着小编一起来看一看猪身上的这四块肉究竟是哪四块肉吧！看完长见识！

第一块肉指的就是大里脊肉。

其实大里脊肉跟我们日常说的里脊肉区别还是非常大的，日常生活中所说的里脊肉就是小里脊肉，而大里脊肉是在大排骨相连的部位，这个地方的肉质才被我们称作大里脊肉，它的肉质比较软嫩，而且外侧也有大量的筋膜连接，价格比较便宜，但是口感比较不错，一般我们会将其用来直接炒肉片或者炒肉丝，非常的嫩滑好吃。

第二块肉指的就是下五花肉。

有一部分朋友可能不知道，五花肉是分上五花肉和下五花肉的，上五花肉也就是我们平常生活中说得最多的普通五花肉，它的层次比较少，肥肉较多，而下五花肉是真正的精品五花肉，也是那种肥瘦相间、比较均匀的五花肉，这样的五花肉一般都是下五花肉，这样的五花肉吃着才会更加鲜香美味，不油腻，而且非常适合用来做红烧肉。当然了，在夏季的时候，喜欢吃烧烤的朋友们，也可以选择下五花肉用来烤肉，口感也是非常不错的。

第三块肉指的就是梅花肉。

说到梅花肉，可能有50%的朋友们是不知道猪肉身上也有梅花肉的，其实一头猪上面的梅花肉是非常少的，它的长度只有20厘米左右，而且这块肉的口感特别的鲜嫩，味道很足，吃着不油腻，煮再久都不会口感发柴发腥，大多数梅花肉会被我们用来做煎炸类的食材，所以这块肉懂行的人并不多，但如果大家能买到的话，那真是令人羡慕。

第四块肉指的就是前槽肉。

其实前槽肉，也就是我们平常说到的前腿肉，它的肉质是比较细腻的，一般来说肥肉比较少，大量的瘦肉之间夹杂了一点肥肉，这块肉呢，经常会被我们用来做肉馅儿，比如包包子，做饺子，或者做成肉末类食材的时候会多的比较多。这个地方的肉比较便宜，我们在买的时候，直接跟商家说我们要买前槽肉，基本上商家也不敢忽悠我们。

那么以上这四块肉呢，就是小编今天跟大家分享的猪身上最好吃的四个地方的肉，喜欢吃猪肉的朋友们或者不知道的朋友们一定要尝试吃吃这四块肉哦！

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