散文||那些年那些事——河南篇
那些年那些事之河南篇
江锐||安徽
二00五年公司外调我从芜湖到河南，下火车时用刘姥姥进大观园来形容自己一点也不为过，远门我是出过，但这种南北方的跨界还是第一次，以前老是想象着北方的面条大馍，想象着北方口音，真的经历了又和想象中不一样。
一 、郑 州
初到郑州刘姓同事驱车带我们到萧记面馆，说烩面是郑州一大特色其中尤以萧记和何记有名。满满的一海碗端上来就把我这个南方人镇住了，这哪里是碗，分明是盆呀！好吃是好吃但于我来讲似乎永远都吃不完，这也许就是北方人说的“管饱”吧！也从另一方面说明了河南人的实在。
早就听说北方人有暖气，但怎么到了我这又不一样呢？公司租的宿舍里压根就没有暖气，把我这个南方人冻的直哆嗦，天还是一样的天，只不过地名改成了大郑州。后来一问同事才知道淮河以北有暖气，郑州是淮河以南，所以大部分小区都不提供暖气，搞了半天郑州还不算北方，我心中的北方还在郑州以北。
郑州的第一印象就是大，当初我去的时候郑州到处都在建设，坊间流传“郑州郑州，到处挖沟，一天不挖，不是郑州”。堵虽有所心理准备，某天晚上还特意提前了一个多小时赶火车，但还是硬生生堵在了路上，错过了那班南归的列车。时过境迁十几年，我想现在的郑州发展早已不可同日而语，交通的多元化这种堵车尴尬应该已成了历史。
二 、酒文化
《手机》这部电影有段徐帆回严守一老家被灌酒的画面，相信大家对于河南的酒文化多少有些好奇，这其中场景我就有经历过。有回平顶山的一客户为了显示他的热情，宴席的时候喊上一大帮朋友，让我切切实实感受了一回河南人的厉害，同时也第一次在河南人面前狼狈一回。开席有人敬我三杯酒，我说为什么你们自己不喝，朋友说在河南要先敬客人三杯这是最高礼节，喝过三杯又来了一人，我说不是喝过了吗？朋友又说是每人三杯。菜还没吃连喝九杯眼冒金花，后面还有六人在排队，我看这样下去肯定不行，就顺手说去趟卫生间溜之大吉。事后我问朋友，敬酒时为啥你们自己不喝，他说以前河南穷酒都紧客人先喝，我说现在都二十一世纪了，这哪跟哪呢！
河南人的好客有名，但河南的酒文化更有名，一条鱼都能让你醉上三十回。在驻马店跟一客户聚餐，客户说无鱼不成席，酒席鱼是不可少的，鱼头和鱼尾对着谁，他们俩就要喝一杯，我说为啥呢？客户说这叫“首尾相连”，主人把鱼嘴夹给某人，某人要喝一杯，我说这又有什么说法，客户说这叫“唇齿相依”，鱼眼呢？这叫“高看一眼”……我的个天！一条鱼的说法能让人喝上三十几杯，这河南人哪是在喝酒呀，分明是在做文章呀！
三、明明是河南人非要说是南方人
河南人在我印象中就是北方人，但到了信阳却不是这么回事。初到信阳，满眼的山区和水库和我们皖南真没有区别，同时也吃着米饭腌着腊肉几乎没有面食，口音更有别河南其他地方，更让人不解的是他们说自己是南方人、信阳以外的地方才是北方人，让人听了还以为走错了地方，究其原因主要是离武汉较近，离郑州反而远了，所以他们自认为是南方人。
每次出差到信阳，犹如打牙祭一样能吃到和家乡差不多口味的菜肴，也能听到有所熟悉的声音，要说不一样，那就是他们每天早上喜欢来一碗热干面，这在我们家乡是没有的。
四、最美的还是河南人
在河南短暂的一年，也结识了不少人，阳光热情，也去了不少地方，意犹未尽。感谢那段短暂经历，感谢那些当年的同事好友，无论工作还是生活之余，义无反顾的支持我，即使时隔十几年，依然倍感温馨。
中原大地，人文厚重，从古至今创造了一个个灿烂的文明，这其中勤劳的中原人功不可没，他们热情好客，让每个外地人感到犹如回家一样，消除了思乡之苦，他们的脸上永远都挂满了笑容，真诚而又亲切。
有机会，愿以一名旅游者的身份去走走看看，感受好客河南……
插图/网络
作者简介
江锐，安徽芜湖人，个体企业老总，爱好文学，闲暇时写写心得表达一下内心感受。
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