从辣椒“三落”谈科学技术对农业生产的重要性

当栽培环境不利于作物生长时，极易出现坐果率低的现象。尤其是茄果类及豆类的落花、落果较为多见。在生产中，我们把辣椒的落花、落叶、落果称为辣椒“三落” ,是温室生产和夏季露地栽培中存在的重要问题。

可能有很多的朋友们会有疑惑：不论是高温期或低温期，不论是植株长势弱或偏于旺盛，都会有落花落果的发生......

有些刚刚踏入蔬菜种植业的朋友们会觉得种个菜怎么就这么的难呢？

    当遇到问题时我们应懂得分析其原因，找到根本，才可标本兼治！可多数种植者总是会问：这是什么病？有什么特效药能治住呢？冲什么肥产量高( 文章链接：如此“超级神肥“的功力，你到底了解多少？)......？但恰恰忘记了问：我哪里做的不够科学？我该怎么来管理才能让它不会出现问题？

究其根本是：很多人没有全面的认识到科学技术对农业生产的重要性！

今天，我们就以辣椒的“三落”为例，来谈谈科学技术对农业生产的重要性：

辣椒的生长发育需要适宜的环境条件和科学的整枝打杈等技术操作，不论是生长发育的环境条件不适宜，还是给予的操作不科学，都会导致辣椒的生长发育受到相应的影响，出现各种问题，比如长势不良或落花、落果或僵果等，使得收益无法保障。

影响辣椒生长发育的环境条件包括：温度、光照、水分、气体和土壤条件等，而这些因素相互影响，相互作用。在这些因素中，温度对生长的影响是综合性的，比如：温度的高低会影响光合作用的强弱、植株体水分蒸腾的多少、气体的交换利用、土壤的温度湿度、肥料的吸收和输导及土壤中微生物的活动等......因此，辣椒的生长对温度最敏感（其它的植物也是一样的道理）。

       那么,辣椒的“三落'病因是什么？我们又该采取哪些科学的操作及管理来预防呢？

其病因主要是由于植株体自身营养不协调及环境条件和栽培管理技术不当造成的。

1、植株器官间营养竞争：

当植株下部已经有了大量的果实且正在集中膨大，或植株体上同时有大量开花，或植株体营养不良，比如植株细长、茎叶过旺时，花和幼果与其它的器官间营养竞争就会出现突出的矛盾，而养分优先集中供应快速生长的部位（比如茎叶和快速膨大的果实），那么花和幼嫩的果实就得不到足够的养分而发生落花落果。

2、环境条件和栽培因素：

生产中,温度太低或太高,尤其是白天温度持续的高于35℃或低于16℃，夜温高于22℃或低于10℃时，都会影响到授粉受精，造成'三落'现象；

春、夏生产中，棚室超过35℃,地温超过30℃,夜温高于22℃，极易造成高温干旱和根系发育不好,也容易落花落果；

缺乏肥料或者施用未腐熟有机肥,造成烧根,根系功能受损伤,养分不足,易发生“三落”；

种植密度过大、田间郁闭，导致光照不足，植株纤细、营养缺乏，造成大量的落花、落果；

开花前夜温过高、氮肥偏多、水分过多，极易引起植株徒长，引起落花、落果；开花期土壤水分过少易引起“离层”产生，造成大量的落花、落果；

此外,前期没有封垄,强光照射地面,根系吸收功能受阻、发生病毒病、炭疽病、叶斑病,或受到茶黄螨、烟青虫等危害，造成植株生长势衰弱、花器营养不良或受损,也容易引发'三落'现象。

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植株细长、茎叶过旺，引起落花、落果

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温度过高,引起落花、落果

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茶黄螨危害,引起落花

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病害侵染,引起落花、落果

预防辣椒出现“三落”的改善措施：

①水肥管理：

合理施肥,基肥应多施用腐熟的有机肥,增施磷、钾肥。（文章链接：植物的必需营养元素（1））

培育壮苗,协调营养生长和生殖生长。

适度浇水,不可过多或过少。开花前注意控水、控肥,促进根系生长,后期加强肥水管理,注意磷钾肥的施用，促进果实的生长及膨大。

②环境调控：

早春注意提高地温和气温,保持气温15℃和土壤温度18℃以上,夏季注意降温,气温不要超过30℃。冬春季棚室栽培注意保持薄膜良好的透光性,增强光照,夏季栽培时最好能用遮阳网遮光,注意让植株尽快封垄,防止暴晒。

③限量留果，适时采收：

培育健壮植株，及时调节植株的生长；根据植株的长势来限量留果，底部的果实要及时采收等；

④病虫害防治：

积极防治病毒病、炭疽病、叶斑病、茶黄螨、烟青虫等病虫害。