鱼对宝宝是好东西，但这几种鱼宝宝吃不得

​宝宝出生后8个月大时才可以添加鱼肉辅食，一开始通常是口味鲜美的淡水鱼，再逐渐添加白肉的海鱼（如鳕鱼、比目鱼等），而大部分的深海鱼建议在宝宝满2岁后再开始吃。

相信每一个妈妈都知道DHA是宝宝大脑发育的一个重要营养元素。我们都知道DHA最主要的来源就是深海鱼。但其实淡水鱼也有DHA！少数品种淡水鱼的DHA含量甚至比一些海鱼还要丰富，如鲈鱼、鳙鱼。

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记住这个名单，这些鱼宝宝不能吃

尽管深海鱼含有非常丰富的DHA，但部分品种（尤其是处于食物链顶端的品种）存在一定的安全隐患——重金属汞。汞又有两种存在形式，游离汞和甲基汞，汞的形态不同，其毒性相差很大，其中甲基汞是毒性最强的汞化合物，其具有高神经毒性、致癌性、心血管毒性、生殖毒性等毒性。

在食物链中，通常越是处于高层的鱼类含汞量越高。汞在水中被植物吸收后，小鱼吃植物，大鱼吃小鱼，这样一层层积累，到达食物链上层的“大鱼”会比底层的“小鱼”含汞量更高。因此，妈妈千万不要给宝宝吃处于食物链顶端的深海鱼。

根据美国联邦药品食品管理局联合美国环境保护署（FDA and EPA）公布的《关于孕妇和儿童如何吃鱼》的建议，避免进食的、含汞量高的鱼类有：鲨鱼、剑鱼、枪鱼、红罗非鱼、墨西哥湾方头鱼、金枪鱼罐头、大眼鲷以及鲶鱼。

例如

龙利鱼

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野生的龙利鱼非常稀少，我们市面上见到的基本上都是养殖的，而且价格都很贵。所以我们常常在超市看到的便宜的冷冻龙利鱼柳，其实都不是真正的龙利鱼，而是一种巴沙鱼，也就是越南鲶鱼，它在加工过程中有可能经过药物处理，所以尽量别给宝宝选择这种鱼食用。

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那宝宝吃什么鱼好

1.鲈鱼   鲈鱼有海水养殖品种，也有淡水养殖品种，周身刺少，鱼肉肥肉细嫩，不容易蒸老，非常适合清蒸。鲈鱼含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质。在选购的时候，要挑选大小适中、活蹦乱跳的活鱼。

2.鳕鱼   鳕鱼肉中蛋白质含量较高，脂肪含量较低，是非常健康的食品，肉质白细鲜嫩，清口不腻，刺少，很适合宝宝吃。虽然现在很多超市里包装上都写着鳕鱼，但价格上差异却很大，所以在给宝宝挑选鳕鱼时，宝妈们要一定要确认清楚是不是真正的鳕鱼。

首先要从价格判断，银鳕鱼>冰岛鳕鱼>真鳕鱼≈油鱼>阿拉斯加鳕鱼，其次可以根据鱼的外形特点判断，用一张图来总结一下：

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虽然鳕鱼也属于深海鱼，体内含汞，但生命周期较短，适量进食并不会影响宝宝健康，只要产品合格，就可放心食用。

3.带鱼   DHA和多不饱和脂肪酸EPA含量高于淡水鱼，再加上带鱼含有丰富的卵磷脂，更具补脑功能。而且，带鱼味道鲜美，小刺少，可减少鱼刺卡喉咙的风险。

4.黄花鱼   黄花鱼是非常适合孩子夏季食用的鱼类。黄花鱼营养丰富，新鲜的鱼肉中富含蛋白质、钙、磷、铁、碘等，而且鱼肉组织柔软，更易于孩子消化吸收。此外，黄花鱼肉呈蒜瓣状，没有碎刺，适合儿童咀嚼。

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5.三文鱼   三文鱼富含不饱和脂肪酸，能促进胎儿和儿童发育。它还含有丰富的维生素A、B、D、E，以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质，其肉质细嫩，口感爽滑，颜色鲜艳，非常适合孩子食用。

不同年龄段的宝宝

怎么吃鱼

鱼类的添加时间，视宝宝的个体情况而定，不要早于8个月，最迟1岁后也应该添加了，添加时按照由少到多的顺序。鱼肉的含铁量不高，且蛋白质的吸收也并非特别理想，因此，鱼类的进食频率，每周不要超过3次，避免影响铁元素、蛋白质吸收率高的肉类辅食的摄入量。

1岁以内的宝宝，辅食在制作过程中不添加任何调味品，可以通过添加一些蔬菜，如胡萝卜、番茄等进行调味。

现做现吃，尽量不要给宝宝食用隔天的鱼肉。

过敏性体质的宝宝，鱼类推后添加，或者在儿科医生或临床营养师的指导下添加。

8-12个月宝宝：25-40克/日

1-3岁宝宝：40-60克/日

3-6岁宝宝：60-100克/日

推荐烹调方法：清蒸、水煮、入馅

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另外请注意：

不要给宝宝吃生鱼

宝宝的消化系统和免疫系统尚处于完善中，所吃的食物一定要煮熟煮透。

避免油炸、油煎、红烧的方式

鱼肉经过烹调后，营养难免会损失一些，重油的烹饪方法会改变菜品中的脂肪酸比例，让营养变得更不理想，给宝宝做的鱼肉菜品最好是蒸、焖、煮的等清淡方式哦。