前段时间直播的时候我安利过一个只要299元的柏翠新款面包机，不少小伙伴已经买来用上了，给你看看反馈，真的很受欢迎呢~
再瞧瞧这软绵绵一按还回弹的劲儿，还真跟面包店买回来的差不多。
像面包这种几乎每天都会吃的东西，我一向是比较在意的。以前外头买的比较多，但每次看到包装上长长的配料表，心里总是不太舒服。面包无非就是面粉、牛奶、鸡蛋、酵母、黄油、盐这几种料就够了，放一大堆添加剂干啥？算了，还是买个面包机，自己做吧。这几年，我也用过不少面包机，发现有些缺点实在不能忍：为了不让你踩坑花冤枉钱，我推荐一款靠谱好用、性价比又高的面包机，就是它——柏翠6600面包机。有了这个面包机，你就可以把所有的东西按比例丢进去，然后就啥都不用管了，时间到了就能收获一个胖胖哒大面包。从此你就可以不揉面团、不看表、轻轻松松做出美味的面包！有朋友问我这款柏翠6600和咱们以前团过的柏翠9709有啥区别？这边给你简单对比一下。柏翠9709属于中高端静音机型，功能全，可以自动撒果料，不需要你手动添加，使用过程也比较静音。柏翠6600属于大众入门机型，菜单和程序设置都经过优化，功能很全，不能自动撒果料，主打性价比，活动价两百多块非常划算。之前直播的时候很多小伙伴错过了，跑来问我还有没有活动，那咱就再安排一波，原价499元的面包机，限时团购价到手才200多，平时在外头买个几次面包都不止这点钱了，真的超级划算，赶紧来抢哈~做面包最累的步骤就是反复揉面，光这一步就劝退了不少人，现在好了，用面包机就能搞定。它面揉得可劲道了，跟面包师的手劲儿不相上下。里面的铜芯保证揉面的动力，加上搅拌刀对面团反复地揉、压、搓，能让面团更有韧性，直接帮你揉出手套膜。这么柔软的面团，烘烤之后的面包，会非常的绵软丰厚，拉丝明显，越吃越上瘾！除了揉面包，家里包饺子、做馒头、做饼干……一切需要揉面的，都交给这台面包机好了～如果想做其他形状的面包，可以用面包机的揉面功能，然后再手工整理成型，放到烤箱里烤就行，比自己揉面真是省心多了。现在每天一睁眼就有又香又软的面包吃，感觉好幸福
。你看，面包的组织还是很让人满意的，能拉丝哦~
为什么这款面包机烤出来的面包如此的松软呢？这要归功于面包机的双管发热技术。要知道，普通的面包机做出来的面包，要么面包皮太厚了，要么面包组织干硬，很大程度上，都是发热不均匀导致的。而这款面包机有上下两个发热管，能360度全面地烘烤面包，让面团受热更均匀。这样一来，烘烤的过程中，温度就更均衡，做出来的面包组织也会非常松软，越嚼越有麦香味。再加上这款面包机对温度的精准把控，让面包成品的水分更充足，再也不用担心自己做的面包塌软或者干硬啦~这款面包机有24小时预约功能，你晚上睡前把食材放进面包桶，设置好预约时长，早上起来都有刚出炉的面包吃，简直太幸福了！这个面包机不止会做面包哦~它还有很多加分项，来看看它的操作面板，20多种美味，自己在家就能做，好吃省钱还省事！基本上各种口味的面包是没问题的，年糕、糯米团、发糕、馒头、花卷等面食也都OK，还能做酸奶、果酱、米酒和肉松。更让给我开心的是它能做冰淇淋哎~ 是不是够你玩儿很久的
除了烤面包以外，如果你再配一个49块钱的冰淇淋桶，就可以自己在家制作香甜健康的冰淇淋啦，做起来还挺成功，把食谱分享给你，你也赶紧试试～食材：芒果2个，纯牛奶80ml，淡奶油140ml，白砂糖30g。步骤：芒果取果肉，搅拌成果泥。打发淡奶油到粘稠状。把芒果泥和奶油混合搅拌均匀，冰箱里冷藏，让它冷却5-10°C。按菜单键选择“冰淇淋”，设置时间25-30分钟，启动程序，把冷藏好的混合液倒入冰淇淋桶，等待制作完成就可以吃到冰冰凉凉、甜甜蜜蜜的冰淇淋喽！提醒一下哈，做冰淇淋需要的冰淇淋桶，需要额外购买，49元就可以啦，比外面买的冰淇淋好吃还省钱呢~你还可以给自己做一份裹面包吃的的草莓酱，吃着自己烤的面包，抹上自己做的草莓酱，吃着那叫一个放心～食材：草莓720ml、白砂糖260g、柠檬汁30g、生粉（溶于水）80g。步骤：把新鲜的草莓洗干净、去蒂切小块放进面包桶，再将生粉与白糖加水混合搅匀一同倒入面包桶内，选择“果酱”程序就好了。程序结束前5分钟，倒入柠檬汁。你还可以根据菜谱做一份松软的奶香馒头，简单又好吃。从和面、揉面到醒发样样拿手。就连制作肉松也是不在话下的，妥妥的超级实用。这款面包机会赠送菜谱，配料、步骤啥的都写得仔细，你照着菜谱做，很容易就能做出美味了！这款面包机原价是499元，但是小羽家的团购价立减200元，到手只要299元。平时我们给家里人买面包当早餐，一个吐司就要接近20块钱。一周至少要2个吐司，一个月下来就是160块钱，一年要接近2000元！但是如果在家自己做，有面粉、黄油、糖、盐这些最基本的料子就行了，可以省钱，还能避免吃进去那些乳化剂、色素、人造黄油这些添加剂，这才是最重要的。有个面包机，是个特别能提升幸福感的事情。想想每天在小麦烘焙的奶香里醒来，满屋子都是早餐的温暖气息，孩子和爱人可以吃的饱饱的再去学习、工作，而你要做的就是前一天晚上按下开关，就够了
有小伙伴问我：“为什么我用面包机做出来的吐司这么干呢？”“为什么我做出来的吐司好像XXXL号的大馒头？”“为什么做不出面包店的口感嘞？”询问最多的还是为什么做出来的口感不如买的，今天跟大家分享下我的使用心得吧。
我估计好些人偷懒，说明书没仔细看就直接翻到了食谱部分跟着做。这可不行哦，只有知己知彼，才能吃上真正软绵绵的吐司！
前期给机器空烧、清洁的部分大家可以根据说明书里的步骤进行操作。我们着重讲做面包的步骤：说明书里有一部分专门讲到了食材投放的顺序，不要觉得把食材一股脑丢进去让它自个儿搅拌就没事儿了，食材顺序对成品也是有很大影响的。液体要先放，牛奶、水、还有鸡蛋这类的先加进去；再放调味用到的盐、糖、黄油；最后放粉状，先加面粉后加酵母粉。酵母粉一定要避免直接接触到盐，会影响酵母的活性，对后续的发酵也会有影响。酵母也是吐司成形的要素之一。如果是新买的酵母就不说啦，要是用的酵母之前有被打开过，那再次用的时候一定要检查下酵母的活性还有没有。判断酵母活性有个简单的方法，准备一个容器加点温水，不要偏烫，再加入一小撮的酵母静置5-10分钟，如果起了一层白沫就说明活性还在，可以继续用。反之就是酵母死了，需要准备新的啦。除了这两个关键的粉状食材，黄油的选择相对没那么严谨，只要是无盐的动物黄油，做出来的味道基本相差不多。食材准备好之后就开工操作啦，按之前讲到的食材投放顺序加好材料，选择对应的面包模式，再选想得到的烧色效果。烧色效果分三种，浅、中、深，一般选中档就够，想颜色深一些就选深色档。浅色档不建议选，颜色太浅，做出来是真的有点点像馒头。
（这是我选了烧色中档做出来的，颜色正好，上色也比较均匀）设置好这些就开始启动程序，等听到滴、滴、滴，吐司就做好啦！揉面、发酵、烘烤，大概耗时2小时左右。按我前面这样要求来，做出来的吐司肯定比一股脑加料等着出炉的效果要好。但口感相对中规中矩，跟面包店里加了添加剂的比还是差了一丢丢的。想达到面包店的效果，有两种解决方案：第一种是加改良剂，超市里有的卖，一般跟发酵粉放在一起，包装上会写馒头、面包改良剂，投放食材的时候和粉状材料一起加进去就行。确实能缩小一些口感上的差距。第二种不用改良剂，操作上会稍微复杂一些，但是能完全复制出买来的口感。投料的时候没有一层接一层那么严格，只要保障盐和发酵粉不直接接触就可以，黄油要稍微晚点加。先加除黄油以外的所有材料，选手工模式单独和面，这一步操作两次，先揉两遍。再加入黄油，继续选单独和面程序，还是揉两遍。这一步操作完以后拉扯下面团，可以看到透薄不容易破的手套膜。手套膜也是吐司柔软的关键所在，手套膜出的效果越好，做出来的吐司口感也就越好。揉出了手套膜就好办啦，直接选手工模式里的发酵+烘烤，等滴、滴、滴的声音响起软绵绵的吐司就做好啦~刚做好的面包，外壳会有些硬。如果你可以忍住口水等一等，那就等它在室室温下晾凉之后，用袋子裹紧，放上一晚上，第二天早晨拿出来再切片，外壳就跟外面卖的一样柔软了。不管是自己做的还是买来的面包，都不可以放到冰箱冷藏室（零上温度）里），面包放到冰箱冷藏后，淀粉会在低温的环境下加速老化，你吃到的面包就会变得很干很粗躁。面包吃不完，可以放到冰箱的冷冻（零下温度）室里冷冻保存，吃的时候直接拿到室温下等他自己解冻就可以了。如果吐司做太多短期内吃不完，可以切片包好后放冰箱冷冻，吃的时候取一些放到烤箱复烤一下，或者用平底锅干烤一下，口感完全不会变。
这款面包机原价是499元，但是小羽家的团购价立减200元，到手只要299元。平时我们给家里人买面包当早餐，一个吐司就要接近20块钱。一周至少要2个吐司，一个月下来就是160块钱，一年要接近2000元！但是如果在家自己做，有面粉、黄油、糖、盐这些最基本的料子就行了，可以省钱，还能避免吃进去那些乳化剂、色素、人造黄油这些添加剂，这才是最重要的。有个面包机，是个特别能提升幸福感的事情。想想每天在小麦烘焙的奶香里醒来，满屋子都是早餐的温暖气息，孩子和爱人可以吃的饱饱的再去学习、工作，而你要做的就是前一天晚上按下开关，就够了
