白茶为何“一年茶,三年药,七年宝”?

  白茶对于存放的环境也十分敏感,温度和湿度都需要严格把控,这样对茶叶好。日常存茶常温较好,温度在25摄氏度左右,湿度在45%左右为宜。环境内的空气质量以及卫生整洁程度也需要好好控制,这样一来才可以存出好茶。所以说,可以长期存放的白茶,在茶叶的含水量、存茶包装以及存茶环境上是有一定的要求。只要满足了基本的要求,白茶是可以长期存的。但若是在存茶的过程中,太粗心大意的话,容易让茶叶存发霉。

  

  白茶的走红,并不容易,茶人们常用“墙内开花墙外香”来形容它。可见白茶的爆红之路,走的并不容易。

  新白茶的香气,鲜爽,花香居多,如同阳春三月,金秋十月,洋溢着花香,如兰似桂,栀子花、玉兰花、含笑花、夜兰香……层层叠叠的花香交织在一起,如同一张密实的大网,将你笼罩,无处可逃。

  

  毫香从新白茶到老白茶的这种变化,是正常的,是必然的。是白毫陈化和老去的标志。在新白茶的时候,毫香是鲜活的。在老白茶的时候,毫香是稻谷般的成熟与含蓄。故此,如果一 款老白茶,它的毫香,很弱,或者,它的毫香并没有转变成浓郁的深沉的稻谷香,那么,它的年份,就值得怀疑了。

  都说“一年茶,三年药,七年宝”,由于白茶能够长时间保存,且越存越好的特质,因此具有很好的收藏价值。有一些茶商看中这一块的商机,顺势推出做旧老白茶。做旧老白茶虽然也叫老白茶,但它并非真正的白茶。它是茶青经过渥堆,高温汽蒸等手段制作而成的,就好像打了激素一样。这样的白茶,空有一副老白茶的面貌,但是茶叶中大量的营养物质都已经在工艺中消耗殆尽了。冲泡后不仅没有老白茶的茶香与滋味,反而还因为工艺的不足,茶香中带着焦味,烟火气,茶汤单薄,并不具有品鉴的价值。

  

  近年白茶逐渐走出自己的一条茶道,步入茶友们的视野之中,愈来愈多的人认识白茶却是从老白茶的盛行开始的。

  白茶已然走进人们的视野,它的收藏价值和保 健功效连不饮茶的人都有所耳闻,但每一个初识白茶的人,难免都会对着茫茫茶海发出望洋兴叹般的感慨。白茶究竟是什么茶?它的分类又是如何,该怎样储存这样的白茶?当我们了解了这些知识,经历了初识的腼腆过后,难免遇上相处的困惑。它的等级标准怎样划分,怎样泡才能完整地呈现出它最 好的一面,茶客们寻寻觅觅,不得其解。

(0)

相关推荐

  • 白茶,究竟应该怎么选?

    福鼎,东南濒东海,平均海拔600米左右,境内最高峰达到1141米.多年平均气温18.4℃,年平均日照时数1621.7小时.政和,主要是丘陵地貌,平均海拔在800米左右,境内最高峰达到1597米.平均气 ...

  • 白茶白毫银针有收藏意义吗?“一年茶,三年药,七年宝”

    白毫银针是一种茶叶名,它是白茶的一种,因为这种茶叶的外形与真相似,而且表面有一层白色的绒毛,人们就依据它的这些特性,把它定名为白毫银针,它是一种质量特别好的茶叶冲泡以后滋味诱人,人们饮用以后还能吸收营 ...

  • 都说白茶一年茶,三年药,七年宝!为什么?

    爱喝白茶的茶客们应该都听过这样一句话,说白茶是"一年茶,三年药,七年宝".这句话究竟是什么意思呢?今天就和小约一起了解一下吧. 白茶的加工工艺是所有茶品中最为简单自然的,将采摘的新 ...

  • 小刚为你解答收藏福鼎白茶有升值空间吗?

    近些年来,福鼎白茶在市场上越来越火热,随之出现了很多人开始收藏白茶,那么白茶为什么会有有人收藏呢?它的收藏价值在哪里呢?今天我们一起走进白茶,看看白茶为何有收藏价值? 为什么说福鼎白茶有一年茶,三年药 ...

  • 茶叶的保质期是多久?“一年茶,三年药,七年宝”说的是啥意思?

    喝杯清茶,会个朋友! 茶,可以说是我们平常生活中不和或缺的一种饮品. 无论走亲访友,还是商务交际,都会先沏上一杯茶,作为交流的开始. 茶的品种也是琳琅满目,各种各样,高中低都有. 茶,其实说到底也是一 ...

  • 一年茶三年药七年宝,白茶真的要存满年份才能打开?别再傻等了

    <1> 昨天,有位新茶友发来了一个链接,"真有这种说法吗?" 抱着好奇的心态点开,看完以后,却眉头一皱. 导火索来自那一句著名的"白茶一年茶,三年药,七年宝& ...

  • 高级别白茶价格,高级白茶价格表

    众所周知,老白的功效与作用很多,老白茶不仅是生津止渴,香气浓郁,清甜可口,而且老白茶还有美容养生,抗癌抗衰老的功效与作用.闲暇来时,泡上一壶老白茶,细数着老白的功效与作用,喝着更有一番风味,那价格多少 ...

  • 1年茶、3年药、7年宝为什么白茶保存越久越好?​

    历史长河,悠悠岁月!白茶就像一个位老者,越久越有味道,让白茶随着时间的沉淀其茶性越来越温和,香气更加迷人,效果作用也高于其它茶,一年茶.三年药.七年宝就是对白茶的介绍,从字面的说法我们就可以知道白茶保 ...

  • 茶叶保存多久?“一年茶,三年药,七年宝”是啥意思?看完茅塞顿开

    喝茶看似生活中极普通的一件事,其实蕴藏着许多的深刻的含义,这其中包括人们的生活习惯:一个人对生活的态度:以及许多人生哲理."壶里乾坤大,杯中日月长"不仅是指酒,也是说茶. 不同的年 ...

  • 白茶,为什么称为一年茶,三年药,七年宝

    白茶的存储属于用时间来加工茶叶的过程,随着存储的时间越久,品质会越来越好,时间可以让茶叶的品质自然提高.白茶初加工出来,虽然可以喝,但经过存储后,香气越来越融于茶汤,还可以转为果香[蜜兰香].枣香.药 ...

  • 白茶:一年茶,三年药,七年宝

    经过炭火烘焙的白茶,可以降低白茶的青味,使白茶的茶气更足,干茶闻起来也有淡淡的炭火香;炭焙茶的特点可以用一个"活"字来形容,这种干燥工艺的白茶广受消费者喜爱.此外,这种干燥方式的白 ...

  • 一篇文章说尽白茶的养生功效,一年茶,三年药,七年宝到底对不对

    随着白茶越来越受欢迎,需求量越来越大,尤其是作为生产量最大的寿眉,遇上生产旺季时,炭焙根本难以满足如此众多的需求量,于是就要用到电焙.当然,电焙白茶不一定就不好.其实好的白茶,要有优质的鲜叶.充分的萎 ...

  • 白茶,为什么称为一年茶,三年药,七年宝!

    白茶的存储属于用时间来加工茶叶的过程,随着存储的时间越久,品质会越来越好,时间可以让茶叶的品质自然提高.白茶初加工出来,虽然可以喝,但经过存储后,香气越来越融于茶汤,还可以转为果香[蜜兰香].枣香.药 ...