这九款名酒,价格不贵都是纯粮酒,老酒鬼们最喜欢当口粮喝
那为什么同一家白酒厂家生产的酒,价格会悬殊很大呢,一是,使用的基酒不一样。二是公司产品定位,有高端酒,有低端酒,服务不同的消费者。
比如浓香酒,高端酒价格一瓶可以1000元,低端的浓香酒,价格才二十多块钱。都是纯粮酒,使用的材料也是一样的,包括制作工艺。不一样的地方是窖池,新窖池是酿不出高端的浓香酒的,所以新窖池酿的酒,一般都用做低端酒。
另外,就算老窖池,同一批酒,质量也不一样。我以前介绍五粮液时,提到过的。比如五粮液拿出五十年的老窖池出来,同一个人经手,工艺也一样,酿出了10斤基酒。这10斤酒,高端的基酒不超过1斤,甚至只有半斤;然后2斤多的次端酒,3斤中端酒,4斤低端酒。有些人不明白,怎么同时酿的酒,质量不一样呢,因为出酒的时间不一样。
上面的4斤低端酒出厂价自然就便宜了。
有一千多的酱香酒,也有几十块的酱香酒,也都是纯粮酒。
现在酱香酒分为四种工艺:坤沙酒的工艺,碎沙酒的工艺,翻沙酒的工艺,窜沙酒的工艺【窜沙酒其实就是酒精酒】。
酱香酒最好的工艺,就是坤沙酒的工艺,坤沙酒的制作成本最高,所以价格是最贵的。
还有一种原因酒质很好,但酒的价格便宜,是企业没有足够的高端知名度,尽管消费者都知道这家酒企,但名酒是民酒,价格提不上去。
当然也有酒企,为了让价格暴涨,就换个品牌推出了,美其名曰推出自己的高端品牌。
白酒制作工艺分三种,1,固态法白酒。2,固液法白酒。3,液态法白酒。
我觉得喝酒就喝固态法白酒,固态法白酒又称纯粮酒。
固液法白酒:以固态法白酒、液态法白酒、香料勾调而成的白酒。
液态法白酒:以粮谷薯类糖蜜等原料,经液态发酵蒸馏成食用酒精的工艺路线、再经串香、勾兑、调配而成的白酒。这类酒应该是最廉价的白酒。我称之为用食用酒精勾兑的酒。
那怎么找出固液法白酒和液态法白酒呢。
一,看配料表。
二,看产品标准。产品标准号:GB/T20822—固液法白酒 。产品标准号:GB/T20821—液态法白酒。有些酒直接标文字,固液法白酒。
另外有很多酒,产品标准号,填写的是自己酒厂的代号。
比如:GB/T18356—贵州茅台,GB/T22211—五粮液,GB/T18624—水井坊等等,这类的属于固态法白酒。
上面说的足够多了,言归政策。
下面分享的八款百元以下的名酒,都是纯粮酒,固态法白酒:
1,45度西风绵柔,零售价40元左右,西凤酒出品,凤香型。
西凤酒是四大名酒之一,四次获得名酒称号。第一届白酒名酒四家,汾酒,茅台,泸州老窖,西凤酒。西凤酒地处陕西省。
2,50度五粮醇精品级,零售价70元左右。五粮液出品,浓香型白酒。
五粮液旗下系列酒,也算出生名门望族了。
3,53度黄盖波汾,零售价45元左右。山西汾酒出品,清香型。
山西汾酒不用介绍吧,新中国五次名酒评选,五次都夺到了名酒头衔。还做了很多年的白酒老大。如果觉得53度度数高了,可以选42度的。45度西风绵柔,零售价40元左右,西凤酒出品,凤香型。
4,红星二锅头大二绿瓶56度,零售价13元左右。红星二锅头出品。清香型。
北京的二锅头就算没喝过,肯定听过。这款酒价格虽然便宜,但确实是纯粮酒。清香型酒成本低。
5,52度伊力特曲精制,零售价60元左右。伊力特出品。浓香型。
地处新疆,环境好,水好,性价比很高的一款酒。
6,54度的湘泉,零售价40元左右。酒鬼酒出品。馥郁香型。
酒鬼酒出品,馥郁香型是酒鬼酒独创香型。也算是湖南湘西特色酒吧。
7,52度桂林三花酒,零售价45元左右。米香型。
桂林三花酒作为中国白酒米香型代表,产于广西桂林。
8,50度的绵柔尖庄,零售价40元左右。五粮液出品。浓香酒
尖庄出生名门,是五粮液系列酒。属于五粮液公司的低端酒,价格便宜,还有二十左右一瓶的尖庄,都是纯粮酒,固态发酵。