葵菜脆郡把

原料：郡把 葵菜（牛皮菜） 蒜泥 鸡精 一品鲜 糖 醋 花椒面 蚝油 花椒油 熟豆瓣酱 红油

制法：

1.厚皮菜洗净后，只用白色部分，改刀后下水锅里煮熟。

2.郫县豆瓣酱用菜籽油炒熟备用。

3.郡把洗净后煮熟，再放冰水里冰镇至脆，捞出来改刀。

4.把主料和蒜泥、鸡精、一品鲜、糖、醋、花椒面、蚝油、花椒油、炒熟豆瓣酱、红油等一起拌匀，装盘即可。