中国最难吃的5大蔬菜，哪一种你最怕？第一种闻着就反胃！

鱼腥草：听名字就不好吃了。鱼腥草算是药食同源的一种食材。药可清热解毒，抗菌消炎。现代药理实验表明，它具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。食是增鲜增香，辅助调味。作为食材本身，也是百搭佳品。

香椿：香椿的味道让人有点嫌弃，这种味道一般人接受不了，一般家里会做香椿炒鸡蛋，炒出来的香椿也会有这个味道，其实吃的多了觉得还挺好吃的，越吃越香，有人喜欢腌着吃、有人喜欢炒鸡蛋吃都是很美味的菜品。

香菜：香菜最早出现在我的生活是2000年初兰州拉面刚刚兴起的时候，老板总会问你要不要香菜，第一次吃拉面的我尝试了以后，表示受不了这个味道，奈何香菜碎已经融入面汤中，取也取不出，只好含泪吃完。香菜的怪味是很多人都无法接收的，据说还有反香菜联盟的存在。香菜平时可以做菜的香料、点缀，还有的人直接把香菜焯水后当凉拌菜吃。香菜具有驱风散寒、缓解鼻塞、提高食欲的功效，但是气虚的人不建议多食。

茴香：茴香算是人们比较能接受的蔬菜之一了，用它来包包子包饺子的居多，它的种子还可以入药也亦可制作成香料。 茴香也是一种带有特殊气味的蔬菜，很多人非常喜欢它，但很多人闻都闻不了。

芹菜：一直以来，我都不喜欢吃芹菜，原因也是因为它的气味，芹菜的气味简直太浓啦，闻到就觉得头晕，不知道有没有同感的呢，不过芹菜的粗纤维比较丰富，对于减肥很有帮助，我正在努力说服自己慢慢接受他。