想吃瓜果又怕寒凉？这种瓜煮汤，清热解暑还健脾

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 “春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根。”

夏天，是各种瓜类上市的季节，也正是吃瓜的好时节。但很多常见的瓜类，比如冬瓜、西瓜，都是偏寒凉的，孩子再喜欢也不宜多吃。

尤其是脾胃虚寒明显的孩子，更要在夏季注意别贪凉，适度的降温解暑，也尽量选择温和的方法。

那么，有没有可以让孩子们安心吃、不怕伤阳的夏季瓜果呢？今天的推文能教你一个好选择。

1

节瓜——清热但不寒凉

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 节瓜，性平，味甘、淡；归脾、胃、大肠经。具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿的功效。

节瓜，是葫芦科、冬瓜属、冬瓜的变种，因此又被称为小冬瓜、北瓜、毛瓜。

节瓜与冬瓜的功效相近，可以清热、祛湿、养胃、除烦，但和冬瓜相比，节瓜性平，性味更加温和，还有健脾益胃的功效，所以脾胃虚弱的孩子也能服用。

李时珍就曾在《本草纲目》中记载：

“节瓜味甘，性平，能生津，止渴，解暑湿，健脾胃，通利大小便。”

除了清热解暑，节瓜还有润肠通便的功效。节瓜中含有丰富的膳食纤维，能促进肠胃蠕动、从而达到缓解便秘的作用。

另外，节瓜还可以防治湿疹、帮助皮肤抵抗日光损害，因此十分适合夏季食用。

挑选节瓜小贴士

· 看外观：新鲜的节瓜是充满光泽的，并且瓜身会有一些细小的绒毛；

· 看手感：新鲜的节瓜按压不会软，硬度更高。

2

炎炎夏日，

来一碗消暑节瓜汤

节瓜可以清热解暑，夏天吃就再适合不过了，应该怎么做呢？今天就来给大家推荐一道节瓜瑶柱瘦肉汤。

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节瓜瑶柱瘦肉汤（全家量）

【材料】

节瓜1个，瑶柱15粒，猪瘦肉200g，姜丝少许。

【做法】

① 瑶柱清洗干净，加入温开水泡软，撕开；

② 节瓜去皮洗净，切成大块；

③ 砂锅内加约6~7碗清水，猪瘦肉洗净放进汤锅内，加上姜丝、瑶柱以及浸泡瑶柱的水，倒入节瓜块；

④ 大火烧开后后转小火煲1个小时左右，加入适量调味即可。

【用法】

3岁以上孩子可适量喝半碗，吃少量节瓜、猪瘦肉、瑶柱；2~3岁每次喝小半碗，每周不超过2次。

这道汤中，节瓜清热解暑、健脾开胃、生津止渴，再搭配和胃调中、滋阴补肾的瑶柱，整道汤非常鲜美可口，同时又兼具有清热解暑、养阴生津的食疗功效，适宜全家人于初夏食用。

今天的这道汤，你们都学会了吗？

不时不食，我们在每周六的推文中都会分享各种应季食疗的做法，家长可以多多留意。

除此之外，家长还可以通过学习《许尤佳小儿夏季保健食谱》进行系统的学习，提前为孩子制定相应的食疗方案。

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