玉苍之南：元宵节喝什么茶好？

元宵节，是春节之后的第一个重要节日，正月是农历的元月，古人称夜为“宵”，所以把一年中第一个月圆之夜正月十五称为元宵节。也象征着的到来。

正月十五元宵节，在中国人眼里，过完元宵才算过完春节。所以在这个特别的日子里，各地都会举行丰富多彩的民俗活动来庆祝，如赏花灯、猜灯谜、吃元宵、逛庙会。

元宵佳节，南方人吃汤圆，北方人吃元宵，祈求全家团团圆圆。然而在元宵美食的世界里，也有“元宵茶”。

陕西元宵茶也是陕西省一些地区的人们在元宵节当天食用的一种传统食物，爱吃面食的陕西人就在面汤里面放进各种蔬菜和水果做成独一无二的“元宵茶”，很像古时的“元宵粥’。

此茶因为增加了纤维素和矿物质，所以跟元宵搭配来吃，营养更为全面，也正好可解过年饮食过于油腻的口味

“霞浦元宵茶”是福建省的名茶之一。它芳香、醇厚、新鲜、清爽。同时也是我国唯一用节日名称来命名的茶树品种。最早在正月初二、三日，堪称“中国第一早茶”。

“霞浦元宵茶”所制绿茶外形优美，色泽银绿隐翠，内质汤色黄绿清明，香高味醇，鲜爽生津，叶底黄绿明亮，香气高爽似板栗香。

世间茶有千种，各地“元宵茶”虽有不同，但沉淀在其中的人们对元宵节的热情却是相同的

那么问题来了，如何才能过一个有茶味的元宵节呢？

在一年的头一个月的月圆之夜吃元宵，意在阖家团圆和睦、生活健康幸福。元宵制作的方法也多种多样，这里小编给大家收集了几种与茶相关的元宵制作方法和元宵与茶的搭配。

红茶元宵

材料：

红茶若干、糯米粉200g，红豆沙（麻茸馅料）150g 、清水适量

做法：

红茶元宵与龙井元宵制作方法相似

1、冲泡好红茶，滤出茶汤，留茶水备用；

2、糯米粉筛入盆中，以适量清水揉成软硬适中的粉团，再搓成长方形，分切成小块；

3、每块小粉团捏一个深窝，放入红豆沙或麻茸馅料，收口搓圆；

4、烧开半锅水，放入做好的汤圆，等水滚开后再加入半碗清水，待汤圆浮出水面即可捞出；

5、煮好汤圆分装在碗里，冲入茶汤即可。

效果：

此款元宵茶汤红艳，汤圆洁白，红茶的糖香与汤圆的糯香特别融合，清香醇浓、口感细嫩、爽口不腻、还赏心悦目，特别值得一试。

绿茶八宝元宵

杏仁、核桃、榛子、松子等(八种干果和糖)、蜂蜜、水磨糯米粉120克、绿茶粉1小勺、温水100克

做法:

1、将各种干果去壳去内皮，和适量酥糖一起放入搅拌机，加入一勺蜂蜜，打成八宝馅料;

2、糯米粉中加1小勺绿茶粉，慢慢加入温水，揉成不黏手的光滑粉团;

3、粉团分成21克/个，馅料分成13克/个，分别揉圆。取一份粉团拍扁，捏成中间厚四边薄，放入馅料，用手的虎口处收口、然后揉圆，一个汤圆就做好了;

4、锅里放水，沸腾后下入汤圆，不断用大勺推动汤圆，以防粘锅底，大火煮开，转小火，等汤圆浮起来，变大变软即可捞出。

煮好的汤圆滑糯到快化掉，浓浓的绿茶味搭配甜香的八宝馅非常好吃。同样的方法还可以制作出绿茶豆沙汤圆，淡淡的茶香包着甜甜的豆沙，整体甜而不腻，香甜可口，清香宜人。

普洱属于发酵茶，茶气温和，在清饮之外，也宜于其他有益物组合饮用。

普洱蜂蜜茶

材料及制法：3克熟普洱茶，适量蜂蜜。普洱茶入杯中，滚水冲泡;待茶汤冷却至50-60℃时根据个人口味调入蜂蜜。

普洱姜茶

普洱姜茶的制作过程:

1、材料准备:生姜(洗净去皮，切成薄片)普洱茶叶、红糖;

2、取出普洱茶叶，泡制一杯普洱茶;

3、根据个人口味将适量薄姜片放入刚泡制的普洱茶中;

4、再放入适量红糖;

5、浸泡一段时间后即可饮用;

6、可重复冲泡。

今天和大家一起学习到这，如果还有什么不知道的可以找阿楠哦，元宵佳节，玉苍之南在此祝您：愿愿成真，元宵节团团圆圆幸福美满!