又是四月槐花香
今天下班后，走在回家的路上，不经意间看到了马路对面一棵棵洋槐树上的槐花争相吐蕊。就在＂五一＂假前，还想着槐花快要开了，到时候采些槐花来做一顿“槐花苦累”。忙了几天竟把它给忘了。这真要是在家乡，槐花盛开的时节，漫山遍野都能看到她怒放的倩影，闻到迷人的花香，决然不会忘记的，所以今天说什么也一定去摘些槐花来。
找来一根一米多长的竹杆，把带有弯头的铁丝绑到了竹竿的前端，简易的带钩子的杆子做好了。手提一个袋子，匆匆来到那几棵洋槐树下，挑一棵不太粗的槐树，向上一望，一簇簇一絮絮一串串洁白的槐花挂满枝头，随风摇曳。空气中弥漫着淡淡的甜雅的清香，沁人心脾的槐花味道甘甜香醇。槐花富含维生素和多种矿物质，具有清热解毒，清凉润肺，降血压，预防中风的功效。
槐花为多生花，总状花序，蝶形花冠，盛开时成簇状，重叠悬挂。槐花蜜为蜜中上品，适用于心脑血管病人使用。眼前这棵洋槐树长在围墙墙角根处，我一纵身抓住一大树枝，爬到槐树上，又从槐树上站到了围墙上。爬树的那一瞬间，想起了小时候在家乡经常和伙伴们爬树摘花摘果的情景来。
我的家乡位于太行山深处，山高水绿。儿时的我十分爱动，看到邻居院子里的桃树、苹果树刚结出青涩的果子时，就和伙伴们走歪门穿邪道，躲过主人的视线也要去摘几个尝尝。可能是时代因素，现在的孩子谁还会正眼瞧那些青果子，恐怕连树也难以爬上去了。
记得大约读小学三年级时，老师让我们中午在自己家里午休，然后每天中午有一位值班老师在村里来回转，发现哪个年级有中午不睡觉，到处乱跑的学生，就把名字记下来，交给他的班主任老师，下午上课前挨批。一天中午，我突然想起南山下的杏树该结出小杏了，于是巧妙地躲过老师的视线，独自一人一口气跑到南山的杏树底下。
村南的山名曰“南道洼”，是我儿时和伙伴们打柴、摘野果子常去的地方。山下一条河名曰南河，一年四季水流不断。每个周末，总会和伙伴们挎着小背篓或者小柴架子去拾柴，河边玩水捞虾蟹。那天不是周末，抵不过酸杏的诱惑，大中午就自己飞奔而去摘酸杏了。
仰望树上一串串的小杏，也顾不得考虑草丛里会不会有蛇，树上会不会有蜘蛛，虫子，只顾用力往树上爬。费了好大力气，爬到五六米高的杏树上，顾不得喘口气就开始摘杏。摘下第一个放到嘴里，咬一口酸得掉牙，只流口水。
尽管如此，还是要把衣服上每个口袋都塞得满满的，才肯下来。然后满头大汗跑回学校，赶着上下午的课。课间，再把口袋里的酸掉牙的小青杏发给同学们，一起来啃着喊酸。想想儿时的自己，怎么比个男孩子还厉害呢？
现在站在围墙之上，用竹竿前端的钩子把洋槐树枝钩到手边，把槐花一枝枝捋到袋子里，直到装满了一袋子，才回家去。
槐花的吃法很多，可以做汤，可以调馅子，用来包饺子或捏包子。今天，我和老公把它做成“苦累”。先把槐花挑拣好，挑选那些半开不开的花絮，用清水洗干净，放到开水里焯了一下。
捞出后放到盆里，沥出部分水分，加适量面粉进去，搅拌均匀，放到锅里蒸十多分钟就可以了。再把一把小葱洗干净，切好一炒，加入蒜泥儿，浇在槐花做的苦累上，一起食用，还真是不错哩，仿佛吃出了当年妈妈做出的味道儿。
现在好多年轻人，不知道槐花还可以吃。而在过去的岁月里，我们的前辈们那可是“糠菜半年粮”过时光，槐花可算得上是一道美食，起着至关重要的作用。如今的人们忆苦思甜，回味旧日时光很有必要啊！
明年槐花飘香的季节，我还要采些槐花来做美食。甚至要多采些，冷冻储藏，让孩子们，让朋友们都来品尝槐花的美食。
本文作者：路秀芬
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