粤菜菠萝咕噜肉,最爱的灵魂菜单之一
菠萝——那一抹黄色格外引人注目,酸甜的口感、浓郁的香味,轻轻松松“圈粉”无数。
菠萝,有开胃助消化的作用。因为,菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质,增加肠胃蠕动。
这种酶在胃中可分解蛋白质,补充人体内消化酶的不足,使消化不良的病人恢复正常消化机能。
虽说菠萝是热带水果,也不算新晋网红
但一直都在人们的水果名单上头转悠
菠萝的卡路里还好的,并不高
所以就是减肥人士也不用太过担心
当然如果不是那么对卡路里斤斤计较
我还是要翻牌菠萝咕咾肉,最爱的灵魂菜单之一
菠萝咕噜肉是粤菜中比较有历史的一道菜,酸甜脆口、黏滑好吃。
菠萝咕噜肉做法:
猪里脊肉切块用盐、生抽等腌制一下
用淀粉鸡蛋将里脊肉抓糊,上油锅炸至7到8成熟
锅中将番茄汁、糖醋汁、水熬开,倒入水淀粉成汁
再将炸好的肉和切好的菠萝倒入迅速翻炒即可
有了菠萝,让这道菜呈现浓郁的热带风情
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