立秋 | 润燥补肺、滋阴养颜的食疗方和你一起度秋

今年立秋，仍处于三伏天内

暑气并没有半点消除的意思

「秋老虎」还会不定时地出现

近期，高温多雨预警连连不断

这样的迎秋礼，不容小觑呀！

面对来意不善的迎秋气候

立秋该如何养生保健呢?

《黄帝内经》记载：「收敛神气，使秋气平，无外其志，使肺气清，此秋气之应，养收之道也」。

夏季长养，身体已经储满了阳气，立秋，阳气开始收敛、沉降，我们理当顺应气运，保养阳气，养生以「养收」为原则。

立秋时，多有腹泻、咳嗽、乏力等身体症状，这是阳气外散的表现。起居养生当始遵《内经》：早卧早起，与鸡俱兴，「早卧」可以顺应阳气的收敛，「早起」则有利于肺气的舒展。

肺属金，主秋季。秋季干燥，容易出现口干、唇裂、鼻塞、咽痛等症状，肺也变得「骄纵」，养生则需润燥、养肺。

立秋，是暑邪、湿邪、干燥的搏斗期，阳气收敛，阴气渐长。经过长夏的闷热潮湿累积，身体堆积了大量的湿气和热毒，容易出现湿疹、口疮、长痘等症状，因此需要养阴养颜。

健康君给大家推荐2款汤膳1款甜品

帮助大家润燥补肺、滋阴养颜过秋

白萝卜豆腐鲫鱼汤

• 材料：

鲫鱼1条、豆腐100g、白萝卜1根、生姜3片、适量葱/香菜/盐/料酒

• 方法：

（1）鲫鱼处理干净，沥干水分备用；

（2）白萝卜切块，豆腐切块，生姜切片；

（3）起锅倒油，用中火将鲫鱼煎至两面金黄；

（4）下料酒、姜片，加入适量清水，大火烧开；

（5）转小火盖住盖子煮几分钟，汤呈奶白色时放入白萝卜，豆腐，再次大火煮开；

（5）放入葱花、香菜、盐调味即可。

• 作用：

鲫鱼可以健脾补虚、温中开胃；胡萝卜甘甜，可以润肺明目；豆腐甘凉，可以润燥、清肺胃之热；生姜可温中散寒。这几种食材搭配在一起可以起到清肺胃、润肺燥的作用。

广式山药排骨清汤

• 材料：

排骨、白萝卜、山药、盐

• 方法：

（1）山药切块、白萝卜滚刀切块；

（2）排骨洗净焯水；

（3）排骨放入锅中大火炖煮15分钟；

（4）烧开后放入山药、白萝卜炖煮15分钟；

（5）水开后转小火焖至30分钟左右，加入盐调味即可。

• 作用：

山药能够健脾益胃助消化；白萝卜可以清热生津、消食、顺气化痰。两种食材搭配在一起有滋阴润燥、补脾肾、清热解毒的作用。

海底椰炖雪梨

• 材料：

海底椰、雪梨、甜杏仁、冰糖

• 方法：

（1）雪梨去核切块备用；海底椰、甜杏仁洗净；

（2）将所有材料放入炖盅中，放入适量清水，大火煮开转小火煲30分钟左右；

（3）放入冰糖即可出锅。

• 作用：

雪梨可以润肺润燥、清心火、生津、滋阴补阴；海底椰可以清燥热、润肺养颜、滋阴补肾；甜杏仁止咳润肺、生津开胃，治虚劳咳喘，肠燥便秘。

立秋时，秋意并不是很明显

但是，要谨慎，不能像夏天那样

大吃冷饮、空调开得很低了哦！

可以借助秋天肺气生发，多做深呼吸

让肺气在身体里通宣理达，收敛心神

温馨提示：立秋饮食要点——宜减辛增酸；宜滋阴润燥；宜健脾养胃

部分图片来源：pixabay

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