随便
小潘最近变得很会说话。以前每次问他想吃什么，他都说随便。现在，他都会回答：只要是你烧的，随便什么我都爱吃。
你看，明明是一模一样的意思，换种表达感觉就完全不一样了呢。
既然这样，那我今天就随便烧点吧。
一把苋菜和几根小葱随便洗洗，拿起来甩干水分；两条小黄鱼处理干净，内脏和腮挖掉，鱼鳞刮掉，用厨房纸擦干水分，两面抹一点盐待用；昨天炖莲藕排骨汤剩下的一小节莲藕洗干净，下锅之前再削皮切片。也可以先切好放水里泡着。
锅烧热，然后葱白和姜片冷油下锅直至煸出香味，捞出弃之。在这个过程会有一些等待的时间，利用这个时间以及后面的空隙把苋菜的茎和叶分开并切成段，把小葱切成葱末，淘米煮饭。
转大火，拎着尾巴把鱼扔进锅里，待稍定型后晃动锅身。时不时晃晃，避免粘锅。
然后甩一甩锅子给鱼翻面。
emmm...不好意思装逼失败。没翻过来的那条鱼就用筷子帮助它一下。唉，想少洗双筷子怎么这么难呢。
两面都定型后烹入料酒，然后加生抽、老抽和水煮一会儿。这时再去冰箱拿一瓶腐乳，用筷子抠一点加到汤里。
煮一煮后加点糖和醋调味，起锅装盘，撒点葱花。
锅洗干净，热锅热油先炒苋菜杆。加一点糖，炒几下再加点盐，随便再炒几下加点料酒和鱼露。
看差不多了就下叶子，炒到这个状态关火。撒点白胡椒粉出锅。
这种又红又绿的蔬菜，一看就知道很营养，多吃点。
现在另起一平底锅搁灶台上。莲藕削皮切片下锅煎。如果比较多就分两锅煎。
翻面再煎，完了用厨房纸吸掉锅底的油分。
顺手用生抽、糖、米醋、水调个碗汁。
倒入料汁后立刻甩锅收汁。这回我能保证你不用多洗一双筷子或一把锅铲。
加点葱花出锅装盘。
看着这几个菜，我不禁担心这一顿可能会吃不饱。
没关系，冰箱里还有两个剩菜。
这样子看起来就充实多了。打包一份带去上班，另一份留冰箱给小潘。
APP买的，两条小黄鱼18.9，一把苋菜5块钱，一节莲藕2.5。米饭大约2块钱。小葱是送的。
这么随便的一顿也要三十来块钱。
明天要不还是去菜场买菜吧。
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