多吃菜，可防颈动脉斑块！

很多人担心自己颈动脉“长”粥样斑块，怎么预防？

近日，江苏学者在11392位心血管病高危患者中发现，多吃新鲜蔬菜有助于预防。

研究者发现，这万余心血管病高危患者中，36.7%有颈动脉粥样斑块。

分析显示，与基本不吃蔬菜的人相比，偶尔吃蔬菜和每日都吃蔬菜的人，颈动脉粥样斑块检出风险分别降低了23%和30%。

多吃蔬菜防颈动脉粥样硬化已有很多研究了。

一项澳大利亚研究显示，经常吃蔬菜，有助于延缓老年女性颈动脉粥样硬化，尤其是十字花科蔬菜。

这也是少有的几项探讨不同蔬菜对动脉粥样硬化潜在影响的研究。结果表明，十字花科蔬菜，比如西兰花、菜花、卷心菜和紫甘蓝效果最佳。

研究显示，每日食用≥10g十字花科蔬菜，平均颈动脉壁厚度减小0.8%。

研究者还发现，进食蔬菜最多者与不吃蔬菜者相比，颈动脉壁厚度减小了0.05 mm。

“这项研究可能很有意义，因为颈动脉壁厚度每减少0.1 mm，脑卒中和心脏病发作风险就降低10%~18%。”研究者说。

不论如何，蔬菜应该是餐桌上的常客。

中国健康生活方式预防心血管代谢疾病指南建议，每天吃新鲜蔬菜300~500 g，深色蔬菜应占一半。

来源：

[1] Zhu F, Qin Y, Bi Y, etal. Fresh vegetable and fruit consumption and carotid atherosclerosis inhigh-cardiovascular-risk population: a cross-sectional study in Jiangsu, China.Cad Saude Publica, 2021, 37(5):e00033020.

[2]Blekkenhorst LC, et al.Cruciferous and Total Vegetable Intakes Are Inversely Associated WithSubclinical Atherosclerosis in Older Adult Women. JAHA, 2018, 7:e008391.

再获殊荣！“阜外说心脏”入选国家新闻出版署数字出版精品遴选推荐计划

日前，经国家卫生健康委推荐，“阜外说心脏”入选了国家新闻出版署公布了数字出版精品遴选推荐计划2020年度入选项目，此次共有46个项目入选，“阜外说心脏”位列其中！

2018年，经国家心血管病中心推荐，卫健委宣传司评选，“阜外说心脏”系列节目曾入选国家卫生健康委品牌活动推荐名单。

“阜外说心脏”，采用网络直播、微视频等方式，向广大心血管疾病患者提供科学、规范、有趣、靠谱的心血管疾病自我管理知识。

每天一个微视频，望能助您心血管健康。