椒盐饼掌握这个小技巧，香酥掉渣层次多，好吃不腻别错过

白驹过隙 ，日光荏苒，指缝很宽，时间太瘦，夏天已经悄悄来了！不知不觉已经到6月份的尾巴，我们可不要错过这大好时光，赶快和哈妹一起吃好吃的吧！

今日哈妹给友友们带来的是椒盐盘丝饼，香酥掉渣层次多，好吃不腻别错过！醒的时间长点面柔软好吃，试试这个小技巧，一起做起来吧！

椒盐盘丝饼

by 辛墨墨的小食光

配料:

普通面粉200克、热水适量、椒盐适量、西王玉米胚芽油适量、小葱2棵

烹饪步骤:
1.准备好所需食材:西王玉米胚芽油、面粉、椒盐和小葱；

2.把热水划圈倒入面粉中；

3.一边倒水一边用筷子把面粉搅拌成棉絮状；

4.揉成光滑的面团后，覆盖保鲜膜醒发至少半个小时以上；

5.小葱洗净切成碎末；

6.把醒发好的面团揉匀后搓成圆柱形；

7.然后分成均匀的四份；

8.取其中一份揉匀后，擀成薄薄的大圆片；

9.在大圆片上倒适量西王玉米胚芽油；

10.用刷子把玉米油刷匀；

11.再撒适量的椒盐涂抹均匀；

12.最后撒上葱花；

13.用刀在大圆片上划成均匀的细条纹，注意两头不要划断；

14.然后从一面慢慢卷起；

15.直至全部卷完 ；

16.稍微拧两下再从一头卷起；

17.全部卷完后，把收边放在下面用手掌按扁；

18.表面刷适量的玉米胚芽油；

19.按照上面方法把做好的饼坯再醒发15分钟左右；

20.平底锅刷适量玉米胚芽油，把醒发好的饼坯放入平底锅小火烙制；

21.烙至饼皮两面金黄即可；

22.开吃。