【三秦文学】岭南鱼：【一个人的爱情之暑期生活】（长篇小说连载八） / 开普饭

一个人的爱情

（长篇小说连载八）

文/岭南鱼

八、暑期生活

期末考试结束，大家在限定的时间内纷纷离校。除了研究生院，假期其他院系宿舍不让住人，思燕只好带了一床褥子去了要打工的饭店。放假前，思燕面试了好多工作，就住宿一项就把思燕难住了。最后只好选择一家饭店，这个饭店虽不大，但同意思燕在店里的包间住宿。好在是夏天，晚上也不冷，凑合一下就过去了。

这个饭店在最繁华的东大街后面的那条小巷里，虽说是小巷，饭店可不小，上下两层楼。楼上是包间，楼下是大厅。饭店老板很少到店里，店由老板的女儿管理。女经理大约三十来岁，听说是在广州那边一个大学读的酒店管理专业，在珠海那边工作几年后让老爷子叫回来接管饭店。女经理个子不高，长的不算漂亮但很有气质，说话也相对和气，她走到哪儿都带着个小女孩。一开始思燕以为小女孩是女经理的孩子，后来才知道，这小女孩是女经理的侄女。女经理姓夏，大家都叫她夏总。

面试的时候，思燕见过夏总。领班思燕以前没见过。今天是第一次见。她很瘦、很干练，要是脸上没痘痘肯定是个大美女。

夏总叫来领班，对领班说，这是新来的学生，没经验，你好带一下。又转过来对思燕说，这是颜领班，以后你就跟着她。

思燕把褥子放到库房后，开始跟着颜领班学习上菜，摆桌等工作。

颜领班是个二十三四岁的女孩，还没结婚，是从另一个饭店挖来的，听说很有经验。

思燕是早上九点多到饭店报到的，这时饭店还没有开始营业。厨师，服务员也都刚来不久。服务员正在打扫卫生、擦桌子。颜领班从怎么摆碟子、碗筷到怎么折餐巾布，都一一向思燕道来。颜领班说餐巾布折叠的样式代表着主陪、副陪及客人的坐次。思燕这才明白，原来到饭店吃饭还有这么多讲究。

颜领班让思燕记住每一桌的桌号，上菜的时候以免上错，端到桌上的菜如果发现及时，客人没动再端走还可以，如果客人动了就要上菜的人自己陪上。颜领班还告诉思燕上菜的位置及时机。思燕都一一记在心里。

到了十一点多，客人继续来了。颜领班让思燕在一楼大厅帮忙上菜。

思燕见别人上菜都一路小跑，可她不敢，一怕把菜洒了，二是刚才还觉得自己记下了的桌次，这会儿一忙好像又忘了，她得慢慢找桌。

到了下午三点左右，客人终于散了，思燕他们才开始吃午饭，这时的思燕已经累得脚板心都痛。

午饭对思燕来说很丰盛，有大厨的拿手菜脆皮鸡，还有其他一些菜，有的是拿到桌子上，客人一点没动又拿回厨房的，厨师又处理了一下的。在收拾桌子上的剩菜和碗碟的时候，颜领导就告诉过她，怎么区别那些菜动过，那些菜没动过，没动过的收回来还可以吃。在思燕眼里，那些动过的但还剩下很多的那些菜倒了真的很可惜。以前没去过饭店，没想到浪费会这么厉害。

吃饭的时候，颜领班又给思燕介绍了厨房的几位厨师，二楼包间的几位服务员和传菜的，前台的几位，两位门迎还有专门洗碗的两个阿姨。思燕都一一点头，表示认识了。因为思燕还是个学生，所以大家吃饭的时候也都很客气。不像后来熟了以后，他们讲客人吃饭发生的一些糗事和听来的一些笑话，偶尔还讲个黄色笑话啥的，逗得大家笑得直喷饭。思燕觉得和大家一起吃饭是件非常愉快的事，大家也不像她来之前，舍友们说的那样人心险恶。

吃完饭，收拾完碗筷，大家各自收拾自己的卫生区。颜领班领着她上了二楼一个包间，把几个椅子一拼，告诉思燕抓紧休息一会儿，四点半左右要起来摆桌，客人五点左右就有来的了。

思燕躺在登子上睡不着。她问颜领班，晚上下班后饭店还有其他人在店里住吗？

颜领班说，没有，大家都有住处。

颜领班停了一会儿问到，听经理说你晚上得住店里？

思燕说，是啊！学校宿舍不让住，租个房子又不值当，就只好在店里凑合一下吧！

颜领班说，要不你晚上去我那里住，我在东郊租的房子，离这比较远，我正准备退了那房子到这附近租个房子。等我这两天退了房，咱俩一起住店里，然后我再抽时间出去找房子。

思燕说，好啊！好啊！我还正担心我一个人住店里有些害怕呢。

两人聊着聊着，不一会儿就到了上班点。她俩起来后，来到一楼大厅，门迎已站到门口迎接客人了。

七月的太阳是那样的火热，尽管已是下午，晒透了的大地将热气一点点反吐到地面，这些热气透过门窗的缝隙钻进饭店大厅，让大店充满了溽热的味道。为了迎接晚上客人的到来，服务员已将大厅的空调开起来了，要将温度全部降下来，还需要一个过程。

和上午一样，思燕和其他几个姐妹一起，把餐具从消毒柜取出来，然后摆上桌。

她们刚将一切摆好，准备坐下休息的时候，第一波客人在门迎甜美声音的引导下已进了大厅。赵月拿了菜单和点菜本迎了上去，引导客人入座并开始点菜。思燕给客人准备倒茶水。

来的这座人是熟客，他们认识赵月，点菜的事很简单，让赵月做主点就行了。赵月将自己列的菜单报给客人后，客人交换了一下意见，有换的有加的，很快一桌菜就点好了。思燕想点菜原来这么简单啊！

到了晚上七八点左右，一楼和二楼就都坐满了。无论那个岗位上的服务员都很忙，点菜、倒茶水、上菜、倒酒、收拾碗筷，一样接着一样，人在这时就像一个陀螺，不停地转着。自己看见的活要干，领班安排的活要干，客人找你的事要干，这一晚上忙下来，思燕觉得这比上学累多了。这不仅要眼尖手快腿勤，还得脾气好。客人说啥都得受着、应着；合理的、不合理的得听着；会的、不会的都得会干；知道的不知道的都得吱声。总之，你得把客人招呼满意了，要不然他就嚷嚷要叫经理。

到了晚上十点多，约有一半的客人还正在酒兴上，他们仍在高谈阔论，频频举杯。这时有座客人让再拿个酒杯过去。思燕刚好从那桌客人旁边经过，客人就喊了思燕让拿个酒杯去。

思燕刚准备将酒杯放桌子上，这时一个客人将转盘转了起来，思燕将酒杯放在了桌子上，思燕放下酒杯时，对面那人又让放转盘上转到他跟前去，就在思燕伸出手准备拿酒杯时，她旁边那个客人拿起了酒站起来准备和思燕右边的那个人碰杯，思燕的手将客人手中的酒碰洒在了客人的身上。

思燕忙和客人道歉，并赶紧拿餐巾纸给客人擦。可客人不算完，一会儿要让思燕赔衣服，一会儿又让思燕送店里干洗。思燕没遇上过这种情况，急得直想哭。这时颜领班过来，三言两语就劝住了激动的客人，客人也不再要求思燕赔衣服。颜领班答应送客户一个菜，以示歉意。

就这样一直忙到十一点多，最后一桌客人终于摇摇晃晃地离开了。

思燕他们开始收拾残局。吃过晚饭，大家拖着一身疲惫各自回各自的住处。

思燕和颜领班来到大街上，这时公交车已经停了，颜领班叫了一辆出租车。大约四十分钟后，思燕和颜领班下了出租车，拐进一个小胡同，走了大约200米，再一拐来到一排平房前，在大约第六个门的位置，颜领班停下来，掏出了钥匙，开了门，二人进到屋内。这间屋子很小，大约十来个平方，一张床，一个简易的仿布衣柜，一张桌子，桌子上放着颜领班的化妆品及日常生活用品。靠近门口的拐角放着一个脸盆架子，旁边放着一个大铝壶。铝壶旁边放了个非常旧的小桌子，桌子上面放了个小电磁炉，旁边放着简单而又极少的几件餐具。

颜领班对思燕说，屋子比较简陋，凑合住吧。

这时的思燕和颜领班已经很熟了，再加上也不是工作时间，思燕赶紧回答道，颜姐，已经很好了，我还害怕我一个人在店里住有坏人怎么办呢，这下好了，和你住一起，我什么也不怕了。

颜领班说，我看屋里有没有水，咱俩洗了出去上个厕所回来睡吧。

颜领班提起水壳一晃，里面水并不多。于是两人锁了门出来去接水。

接水的地方与上厕所的地方顺路，只是越往里走，越黑，两排小平房像是张着大嘴巴的怪物伫立在前方，等着她俩钻进去。路边有的屋子里有弱弱的灯光，有的屋子已响起了鼾声，有的屋子小孩子可能夜深了还不睡正在受大人的低声呵斥……

思燕有些害怕，紧紧地拉着颜领班的手。

颜领班告诉思燕，住在这里的这些人，你别看他们穷，但都特别善良，几乎没有什么抢劫啊、偷盗等事件的发生。大家都互相挺照顾的，互相借个东西什么的都是家长便饭。这里有蹬三轮的，摆地摊的，给别人缝补衣服的，都是些不需要什么本钱的挣点辛苦钱的人。

两人梳洗完毕后，上了床。思燕说，终于可以躺下了，有床睡真幸福，今天可把我给累散架了。

颜领班说，你这是第一天干，时间长了，就好了。

思燕说，颜姐，你怎么租这么偏的地方啊！

原来，颜领班名叫颜芳，因家里穷，初中毕业后就出来打工，因踏实能干，嘴甜人机灵，由一个小小餐馆的服务员一步步干到大酒店领班的位子。颜芳自工作那一天起，所挣的钱大部分都汇给了家里，因为家里还有弟弟、妹妹要上学，而母亲和奶奶身体不好不能下地干重活，全家的重担都落在父亲一个人身上，作为家里老大的她，不得不为家里承担一部分责任。

工作这么多年，颜芳几乎没存上多少钱，她哪里还有钱租好一点房子，有个遮风避雨的地方就不错了。

两人聊着聊着，不一会儿就都睡着了。