流行数百年的平和方言“进口”词汇 ​

流行数百年的平和方言“进口”词汇 

黄 武 疆

平和人操两种方言，一是河洛话，一是客家话。讲河洛话约占75%，客家话约占25%。平和古属岭南地区的南海郡（今广州）揭阳县、义安郡、潮州等行政区，唐垂拱二年建置漳州后，平和为漳州所辖至今。两千多年来，中原河洛地区汉民族源源不断迁入岭南地区，其带来的语言称作“河洛话”。汉初将东周旧都成周、洛邑两地改制，称为河南县与洛阳县，是以汉、晋以来统称之为“河洛”，我们一般所说的“河洛”，由此而来；在周朝时，河洛地区位居天下之中，故有“中州”或“中原”之称，因此河洛与中原本为一体，河洛人即是中原人，是最地道的中国人，“河洛话”被称作最纯正的商周古汉语！现在平和人所说的方言乃源于商周时期的“河洛正音”。

《平和县历史地理图》

秦汉时期，平和属南海郡（今广州）揭阳县东部

由于地缘关系和民风特性，平和地处闽粤交界地区，临近南洋诸岛，自古以来平和人就有“过番”、“渡台湾”的习俗，漳州港、云霄港（旧属平和县）、诏安港、汕头港、厦门港、广州港等地都留下平和人漂洋过海谋生的足迹，成就了一批又一批的功成名就的“番客”、“台湾客”，也由此从“番爿”带来一些“番仔语”，数百年来这些“进口”的“番仔语”夹杂在平和的河洛话里，至今仍通行于日常生活当中。

笔者创作一首方言诗概括来平和的华侨与“番仔语”：

过番爿，趁大镭

起新厝，笑眯眯

戴招票，攑洞葛

够缘投，真水气

旺宗族，利民众

好品德，有地位

不忘本，重教化

走世界，行会开

……

        下面列举平和人日常生活中最常用的词汇：

一、“镭”，平和河洛话读音“Lui”。“镭”来自荷兰语的“duit”（发行于17世纪的荷兰小硬币），大约在清朝中期，平和华侨从马来西亚、印度尼西亚一带引用，读成“Lui”。平和人将“赚钱”读成“趁镭（than-lui）”，“多少钱”读成“若侪镭（nguā-tsē-lui）”，“铜钱”读成“铜镭（tâng-lui）”。平和临近地区的漳属各县、潮汕、海陆丰、厦门、新加坡等地区也多保留此读音。

二、"雪文"，平和河洛话读音“sa-bun”。“sabun”一词源于法语，引自马来西亚一带，普通话为“肥皂”，现在洗衣粉也称作“雪文粉（sa-bun-hun）”。据说，海南岛、土耳其等地也将肥皂称之为“sabun”。

三、"洞葛"，平和河洛话读音“tong-kat”，引自马来西亚、印度尼西亚，即西式手杖，也是孙中山先生、陈嘉庚先生常拿的“文明杖”，“穿马褂、戴招票、攑洞葛”是当年有地位的人的象征。

四、“招票”，平和河洛话读音“tsiau-phiò”，也引自马来西亚一带，即西式礼帽，旧时南洋商人、绅士常戴，今平和地区老人家祭祖时戴“招票”，穿“马褂”，可谓“汉满番”融于一体。

五、“沙茶”，平和河洛话读音“sa-te”，“沙茶”也翻译成“沙爹（sate）”是日常生活中的一种调味品，如“沙茶酱”、“沙茶面”。

六、“加暴棉”，平和河洛话读音“ka-pok”，引自印度尼西亚，即木棉， 中国大陆也称为：攀枝花、红棉树、英雄树、吉贝。

七、“五骹基”，平和河洛话读音“gōo-kha-ki”，引自南洋诸岛，普通话为“骑楼”，平和各乡镇墟场皆分布此类型建筑。

八、“咖喱啰”， 平和河洛话读音“ka-lí-lo”，来自印度尼西亚，原表示吵闹的意思，在平和引用为“还早着呢”，“袂咖喱啰（bue-ka-lí-lo）”表示“还没开始呢”。

平和方言中尚有不少舶来词汇，多来自爪哇、吕宋、暹罗一带，有部分在时代变迁中消失。有一些词汇用带“番”字表示，如： “番仔”（外国人）；“番仔油”（煤油）；“番仔火”（火柴）；“洋灰”或“番仔灰”（水泥）；“番薯”（地瓜）；“番麦”（玉米）“番仔楼”（洋楼）等等。