年夜饭生菜这样吃才过瘾，简单一拌，酸甜微辣，开胃爽口又好吃
虽然说现在的天气不怎么适合吃拌菜，但是呢对吃货来说这些都不是事，天空飘来五个字“那都不是事”哈哈哈哈，小编今天要为大家分享的这道美味就是拌菜，那么这道美味叫什么名字呢，小编这给大家娓娓道来它就是“炝拌生菜”啦，看这个名字是不是特别简单呀，那么你们有做过这道美味吗，或者吃过这道美味吗，如果没有的话可以和小编一起做一下，绝对不会让你失望的，赶紧和小编一起操练起来吧
开做之前呢，我先到网上收集一些资料，让我们一起在吃货的道路上一边吃一边学习，虽然也不知道是不是百分百的正确，但是可以了解一下反正也没有坏处不是
网上资料：生菜(Lactuca sativa L. var. ramosa Hort. )叶用莴苣的俗称，又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，可生食，脆嫩爽口，略甜。
下面小编就开始制作“炝拌生菜”，大家喜欢的话就在下面点个赞吧！
我们第一步当然是要准备需要用到的材料啦
材料选择：
主料：豆腐，蛋清，香菜，牛肉
辅料：食用盐，芝麻油，生粉水
非常好吃的“炝拌生菜”的做法
第一步
把我们所需要的食材全部准备好，（生菜选择嫩一点的，清洗干净把它改刀切成块）
第二步
这里面放的干辣椒跟花椒，只需要用油给它炒香就可以了，里面需要带一点点油
然后加入蒸鱼鼓油接着再放入生抽（生抽与蒸鱼鼓油的比例是1:1）然后我们再在加入陈醋（陈醋要稍微的重一些）然后我们再加入一点点白糖，然后用筷子搅拌均匀，调拌好后可以先放在一边
第三步
然后我们在生菜上面放入一些红椒丝和洋葱丝，然后再放一点胡萝卜丝
第四步
然后把我们之前调好的料汁倒入到里面，然后在我们要吃的时候再搅拌均匀就可以啦
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